Question

蛋鸡产蛋率和蛋鸡的体重、胫长有什么关系？

蛋鸡产蛋率和蛋鸡的体重、胫长有什么关系？后备蛋鸡的发育状况直接影响蛋鸡开产后的产蛋率，衡量后备蛋鸡发育状况的指标有成活率、体重、胫长、开产日龄等，那么蛋鸡体重和胫长的发育与蛋鸡产蛋率有什么关系呢？

Answer 1

蛋鸡的生长期一般划分为三个阶段，即育雏期、育成期和产蛋期，前两个阶段合称为生长培育期。处于生长培育期的蛋鸡统称为后备蛋鸡，后备蛋鸡发育状况直接影响产蛋期的产蛋性能。衡量后备蛋鸡发育状况的指标有成活率、体重、胫长、开产日龄等，其中又以胫长、体重最为重要。胫长能够反映后备蛋鸡的体型发育状况（即骨骼的发育状况），而体重则直接反映蛋鸡身体和器官的发育状况，体重达标是蛋鸡按时开产的基本保证。
■ 1.胫长指标
1.1 蛋鸡骨骼生长发育规律
现代蛋鸡养殖生产中非常重视生长期体型的发育，并通过体型大小来衡量后备蛋鸡的发育状况。体型是体重、骨骼、肌肉、羽毛和内脏的总和，骨骼的发育与体型发育状况呈正相关，现代饲养蛋鸡品种的骨骼在10周龄之前发育最快，8周龄时骨骼发育达到成年蛋鸡的75%，10周龄达到82%，12周龄达到90%以上，20周龄时骨骼发育完全。不同蛋鸡品种的骨骼生长发育略有差异，基本规律是成年蛋鸡的体型越大，完成骨骼发育需要的时间越长。如白壳蛋鸡至112日龄骨骼停止发育，褐壳蛋鸡则至119日龄骨骼方停止发育。
1.2 胫长增长曲线
胫长(又称跖长)是指鸡胫部的长度，具体指从跗关节顶部到脚爪底部的垂直距离。胫长是蛋鸡的体型与骨骼发育最直观的指标。因此，一般用胫长来衡量蛋鸡骨骼的发育状况，胫长的生长发育规律如图1所示。
1.3 胫长的测量
蛋鸡胫部的解剖部分是跖骨和跗骨，主要是跖骨，见图2。在养鸡学中胫部和跖部是通用的，胫长又称跖长。但胫长却不同于胫骨长度，应注意区分。蛋鸡的胫长可采用工业游标卡尺进行测量，如图3所示。
1.4 胫长的衡量标准
胫长是衡量蛋鸡个体的体型和骨骼发育状况的指标。胫长发育状况是否良好可通过与各品种的标准胫长进行对比来衡量，胫长的实测值处于标准值±5%范围内即为达标，蛋鸡体型和骨骼发育良好，超过标准5%为超标，低于标准5%为不达标。
胫长均匀度则主要用于衡量后备蛋鸡的群体发育状况。胫长均匀度是指测定蛋鸡群中鸡只胫长的实测值在平均值±5%以内所占的百分比。它能反映出蛋鸡群体骨骼发育的整齐度。一般情况下，当平均胫长达标且胫长均匀度大于90%时，后备蛋鸡的群体发育状况较为理想。
■ 2.体重指标
2.1 蛋鸡体重生长发育规律
与骨骼的生长发育规律不同，蛋鸡体重在整个生长期内是不断增长的，但生长速度比骨骼慢一些，8周龄时的体重仅能达到蛋鸡最大体重的27%，直到36周龄才完成最大体重增长。由于蛋鸡骨骼发育期较短，而体重增长期较长。因此，56日龄前衡量后备蛋鸡发育状况时应重点测量胫长，56日龄则要同时测量胫长和体重两项指标。
2.2 蛋鸡体重增长曲线
后备蛋鸡的体重指的是蛋鸡空腹时的体重，蛋鸡体重增长曲线见图4。
2.3 体重的测量
一般情况下，随机抽取全群鸡只总数的10%进行测量。体重的测量可采用合适量程的电子称进行。
2.4 体重的衡量标准
体重是衡量鸡群发育是否合格的指标，可将测量蛋鸡的体重与相应品种的标准体重进行对比，体重超过该品种标准的10%属于偏肥，低于标准10%则为偏瘦。
此外，可以采用体重均匀度来衡量蛋鸡群体体重发育整齐度。体重均匀度是指鸡只实测体重值在平均体重±10%范围内所占的百分比。一般情况下，当体重达到品种标准，且体重均匀度大于85%时，后备蛋鸡的发育状况较为理想。
■ 3胫长、体重与产蛋性能的关系
胫长和体重与蛋鸡的产蛋性能密切相关。因此，在生长培育期就应注意蛋鸡体重和体型增长的协调性。体重和胫长双达标是理想蛋鸡体型的重要标志，即蛋鸡骨架大小适中、体重达标、均匀度好。这种蛋鸡采食量适中，饲料利用率高，适时开产，蛋的大小适中，开产后产蛋率上升快，产蛋高峰期维持时间长。
体重偏肥，胫长达标或超标的为大型蛋鸡，这种鸡开产早，产蛋个头过大，易脱肛，且全程饲料消耗量大，饲料转化率低。体重偏瘦，胫长不达标的为小型蛋鸡，这种鸡开产时间延长，开产少则推迟1～2周，多则推迟3～4周，且产蛋低，蛋个小。
体重达标或偏肥，而胫长不达标的蛋鸡为胖鸡，这种鸡性成熟早，开产早，产蛋高峰也不错，但维持时间不长，易脱肛，初产时死淘率高。
体重偏瘦，胫长超标的蛋鸡为瘦鸡。这种鸡开产迟，高峰期产蛋率低，初产时死淘率也比较高。产蛋高峰后产蛋急剧下降，形成生产中常见的“V”型产蛋曲线，最终导致全程产蛋量低。
因此，在育雏和育成阶段，应努力使后备蛋鸡的胫长和体重达标，为将来蛋鸡高产奠定基础，以获得最理想的产蛋效果和最佳的经济效益。
■ 4胫长和体重的控制措施
根据现代蛋鸡品种胫长和体重的生长发育规律，8周龄前重点关注蛋鸡胫长的发育，而不必过于注重体重。实践证明，3周龄之前蛋鸡胫长的发育对后期胫长发育影响极大。如果3周龄时胫长达标，则后期一般都能达标，反之后期也很难达标。这就要求在育雏期必须饲喂高营养的雏鸡料，以保障蛋雏鸡骨骼系统发育良好，这一点已成为行业共识。现在已有不少蛋鸡场都在育雏期喂给高蛋白（CP≥20%）、高能量、高维生素的雏鸡料，以使胫长和体重提前达到标准。

大量生产实践经验证明，在雏鸡饲喂阶段，往往是体重指标易于达标，而胫长难以达标。一些鸡场因此盲目实行限饲，最终致使雏鸡的胫长和体重均不达标。实际上，蛋鸡早期体重超标，一般对生产性能无不良影响。正确的做法是在保证蛋鸡正常采食的前提下继续饲喂雏鸡料1～2周，直至蛋鸡胫长达标后改换育成料。如8周龄蛋鸡的胫长不达标，但体重达标，此时不能换育成料，应继续饲喂雏鸡料1～2周；如胫长达标，但体重不达标，则可以换育成料，育成料主要有利于体重增长和部分骨骼发育。
在育成期，要求每周或每隔一周测量一次体重，及时了解鸡群体重增长是否符合标准，以便及时做出调整。育成鸡的体重只要不超过标准10%，就不要限饲。如育成鸡体重不达标，鸡体较瘦时，可以采用以下方法来适当增加体重：
(1)适当减少糠麸类饲料原料用量，提高能量浓度，但应注意鸡料中粗纤维不低于3%；(2)采用间歇性油脂饲喂法，即在饲料中添加1～2%的油脂(植物油)，喂7天停7天；(3)增加饲喂次数，夏季采食量低，该方法更有效。
如果体重超标，则采取降低饲料能量水平，减少饲喂量，并向饲料中添加0.1%～0.2%的氯化胆碱，增加多维等营养措施进行调整。

Answer 2

胫长和体重与蛋鸡的产蛋性能密切相关。胫长能够反映后备蛋鸡的体型发育状况（即骨骼的发育状况），而体重则直接反映蛋鸡身体和器官的发育状况，胫长、体重双达标是蛋鸡按时开产的基本保证。

因此，在生长培育期就应注意蛋鸡体重和体型增长的协调性。体重和胫长双达标是理想蛋鸡体型的重要标志，即蛋鸡骨架大小适中、体重达标、均匀度好。这种蛋鸡采食量适中，饲料利用率高，适时开产，蛋的大小适中，开产后产蛋率上升快，产蛋高峰期维持时间长。

在生产中常遇到的实际问题是胫长达标而体重偏轻的鸡群，产蛋早期往往蛋重偏小;胫长不达标而体重超标的鸡群，会发生严重的输卵管炎或脱肛现象，死淘率高;胫长和体重同时超标时，料蛋比增高。

因此，在育雏和育成阶段，应努力使后备蛋鸡的胫长和体重达标，为将来蛋鸡高产奠定基础，以获得最理想的产蛋效果和最佳的经济效益。

根据体型体重的发育特点及体重与产蛋期各生产性能的相关性，在饲养管理上应着重抓好育雏早期的体重增长、8周龄前的胫长生长和8～12周龄胫长和体重的生长，力争使鸡群的胫长达标且均匀度达90%以上，体重达标且均匀度达80%以上。这就要求在育雏期必须饲喂高营养的雏鸡料，以保障蛋雏鸡骨骼系统发育良好，这一点已成为行业共识。现在已有不少蛋鸡场都在育雏期喂给高蛋白（CP≥20%）、高能量、高维生素的雏鸡料，以使胫长和体重提前达到标准。

大量生产实践经验证明，在雏鸡饲喂阶段饲喂高蛋白、高能量的饲料，往往是体重指标易于达标，而胫长难以达标。而且对于雏鸡来说，因为肝胆功能发育尚不完善，造成自身分泌内源性乳化剂的不足，高脂肪、高蛋白的日粮会使雏鸡肝胆系统高负荷运转，从而导致雏鸡的肝胆极易发生肝胆综合症。肝胆综合症导致的肝脏胆汁酸分泌的不足又会引起雏鸡采食下降、脂溶性维生素吸收障碍、脂肪肝、营养性腹泻、饲料便等病理现象。

在雏鸡日粮中额外添加胆汁酸可以有效改善雏鸡对高蛋白、高脂肪饲料的消化吸收，提高饲料转化率，提高体重、胫骨的双达标率，提高雏鸡均匀度5%以上，预防脂肪肝发生；同时促进脂溶性维生素的吸收利用，清除体内蓄积毒素，预防油脂及饲料中脂溶性物质利用不好造成的饲料浪费及饲料便等肠道问题。

使用胆汁酸既可以保障鸡群骨骼发育良好，又使鸡群体重均匀适宜，保证鸡群适时开产，进而为产蛋高峰期的稳产高产打下良好的基础，创造最佳养殖效益。