的做法，土豆丝拌面怎么做好吃，土豆丝拌面的家常做法
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土豆丝拌面怎么做好吃
主料
面粉
400克
土豆
2个
青椒
1个
红椒
1个
西红柿
1个
大蒜
3瓣
生姜
1块
辅料
菜籽油
适量
盐
适量
花椒粉
1勺
香醋
1勺
生抽
1/2勺
步骤
1.面粉中加2克盐，清水缓缓倒入，合成软硬适中的面团，醒面半小时后再揉，反复2-3次把面团揉光滑，面团抹少许油盖保鲜膜；
2.用擀面杖把面团擀成长方形，在用刀化成条；
3.用手把面条搓成圆柱形的面剂子；
4.盘里抹少许油，摆上面剂子，盖保鲜膜醒面；
5.土豆去皮洗干净，切丝；
6.土豆丝泡在水里，洗去淀粉；
7.准备西红柿，青红椒，生姜，大蒜；
8.西红柿切丁；
9.青红椒切丝；
10.生姜，大蒜切末；
11.热锅热油，下生姜，大蒜炒出香味；
12.放入土豆丝，翻炒两下，淋香醋，生抽；
13.撒盐；
14.撒花椒粉；
15.放入西红柿丁翻炒至出汤汁；
16.加青红椒，炒至土豆丝断生；
17.另起锅，水烧开，两手将面剂子拉长拉细拉均匀后，下入锅中煮熟；
18.捞出拌面过凉开水，盛在盘里；
19.把土豆丝拌在面上，浇上汤汁，美味的土豆丝拌面开吃了！
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