Question

刚买回来的鱼，切块后用盐腌了后，放在冰箱能放多久

Answer 1

鱼在冰箱中的保存方法

1、鱼没有清洗或者刮鳞的状态下，可以先将内脏掏空，然后加入到含有百分之十的盐水中浸泡，然后加入到冰箱中冷藏能保存很长时间不变质。

2、将适量的芥末涂抹在鱼的表面和内膛中，或者取适量的容器中加入芥末，再将鱼存放在容器中，接着放置在冰箱中可以保存三天左右不变质。

3、新鲜的鱼去除掉内脏后，加入到温开水中，然后捞出，接着存放在冰箱中冷冻保存，能保存一段时间不变质。

4、将鱼清洗干净后装入塑料袋中，然后放置在蒸汽中杀菌消毒，这样能保鲜两三天左右。

5、首先将鱼嘴撬开后，然后滴入几滴白酒，放置在冰箱中冷藏能预防腐败变质。也可以将切制好的鲜鱼身上倒入适量的啤酒，接着冷藏也能保鲜两三天，如果是冷冻的话可能能保存三个月左右。

上述就是本文针对鱼放了盐能不能在冰箱中保存进行的分析，通过本文可以看出鱼加盐腌制后存放在冰箱中的保存期限要比新鲜的鱼长很多，且吃的时候口味也更鲜美。但是鱼加盐后毕竟越是属于腌制物的一种，所以存放时间太长的话也会导致营养物质的流失。

Answer 2

现杀活鱼不宜食用，杀好的鱼应当冷藏4到5个小时后再食用，这样不但味道更加鲜美，还能杀死部分寄生虫。在冷冻前要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，如果放冷藏室里最多放5天，如果放到冷冻室结冻保存；另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月

Answer 3

可以吃，但是适合红烧不宜煮汤。盐有杀菌作用，只要盐放得足够多就不会发臭，可以杀死部分细菌的毒素
鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊，鱼的种类十分丰富。据调查，我国淡水鱼有1000多种，著名的“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种；我国的海洋鱼已知的约有2000种，常见的有带鱼、大黄鱼、大马哈鱼等。

Answer 4

新鲜鱼肉如果想保存久一点，必须要在煮之前，不要用任何水清洗，就直接用盐腌。
所以，首先，在鱼档买鱼时，就要提醒档主不要用鱼档的水去冲洗鱼鳞或血水；
第二，回到家，也别因为要干净就用自来水冲洗。而是直接用盐腌，等到真正煮食之前，才用水去冲洗干净，然后把水沥干，可以重新适当调味。