Question

怎样做红烧肉，家庭做法

Answer 1

怎么做红烧肉？

Answer 2

让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃

Answer 3

简单几步教您做出好吃的红烧肉

Answer 4

不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖

Answer 5

准备材料：五花肉500克、香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精1/2勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。

1、五花肉洗净切块、香葱洗净切段、姜洗净切片备用。

2、起锅倒水，放五花肉、姜片、料酒，焯一下水，然后把五花肉捞出来沥干水分备用。

3、起锅置于火上烧热，然后放五花肉，转小火煸炒。

4、煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油，盛出五花肉。

5、把油留在锅中，继续小火加热，油热后放冰糖，炒出明显的焦糖色。

6、重新倒入五花肉，翻炒上色。

7、五花肉上色后，加入香葱段、八角、香叶和干红辣椒，爆香。

8、倒入适量的生抽和老抽，翻炒上色。

9、加入没过五花水的清水，盖上锅盖转小火熳炖40分钟。

10、40分钟后，打开锅盖，加入1勺盐，转大火收汁。

11、汤汁剩一点点的时候，加入半勺味精提鲜，然后即可关火出锅。

12、完成。