Question

做鸡蛋灌饼用的油酥是什么东西？

Answer 1

做鸡蛋灌饼用的油酥是：食用油和面和起来。

1，面粉倒入容器中 。

2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟。

3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。

1，面粉倒入容器中 。

2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟。

3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。

4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好。

5，将醒好的面团分成四份。

6，取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）。 

7，包入油酥。

8，包好，收口。

9，将收口朝下，用擀面棍擀圆 。

10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面 。

11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角 。

12，挑好的样子，足够放鸡蛋了。

13，将鸡蛋液倒入。

14，灌好后的样子 。

15，再翻面将两边烙成金黄色。