Question

玉米排骨汤里可以加红枣一起炖吗？

Answer 1

可以的，可以做成红枣玉米排骨汤进行食用，具体方法如下：

准备材料：排骨 500克、黑玉米 3个、红枣干 10颗、葱 2根、生姜 1块、盐 6克、黄酒 10毫升、醋 15毫升。

1、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中。

2、加入盐、黄酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。

3、红枣洗净，提前放入碗中，清水浸泡半小时左右。

4、将黑玉米须摘干净，黑玉米洗净后用刀将每个玉米切成3块，葱切成长段、生姜切成片。

5、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将黑玉米、红枣、葱段和生姜都加入其中。

6、加入适量清水，盖上锅盖通电。

7、将高压锅按键拨到“排骨汤”处，时间大约加压15分钟左右，等时间到，高压锅冷却解压后打开锅盖。

8、然后盛出，撒点香葱即可，这样红枣玉米排骨汤就做好了。

Answer 2

可以加红枣一起炖，这种汤叫玉米排骨红枣汤。

1. 准备所有食材，玉米去外叶与穗须，红罗卜削皮去头尾，洗净。

   食材如下：甜玉米2-3、穗红萝卜1条、老姜1小块、红枣10颗、排骨300g、水1800cc、盐适量

2. 玉米切段，红罗卜切滚刀块，姜切片。

3. 备锅子，放入排骨，加水至盖过排骨，开中火，煮烫约3分钟，捞起排骨再清洗干净。

4. 重新起锅，放入排骨与姜片，加水，开大火煮滚后改小火续煮约15分钟。

5. 再放入红枣、红萝卜与玉米，以中火煮约10分钟。

6. 最后，以少许盐调味即完成。

Answer 3