Question

适合秋天的菜谱有哪些？

Answer 1

Answer 2

秋季养生 | 必吃美食食谱
脆皮鱼
原料：鲫鱼、葱、芹菜、鸡蛋、姜、蒜、腌肉粉、炸鸡粉、淀粉、白胡椒粉、盐、橄榄油、五香粉、孜然粉、烧烤酱、干辣椒面。
步骤：

1. 鲫鱼处理干净，用盐、白胡椒粉、姜、葱腌制。
2. 调制面糊，将鸡蛋、腌肉粉、炸鸡粉、淀粉、五香粉、孜然粉混合，加适量水搅拌均匀。
3. 鱼裹上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出。
4. 锅中留少许橄榄油，炒香姜蒜、干辣椒面，加入烧烤酱，倒入炸好的鱼翻炒均匀，撒上芹菜段即可。

麦香坛子肉
原料：坛子肉 150 克(牛肉)、麦仁 100 克、青红椒粒 30 克、葱花、盐、味精、橄榄油各适量。
步骤：

1. 麦仁提前泡好，煮熟备用。
2. 坛子肉切成小块。
3. 锅中倒入橄榄油，放入坛子肉煸炒至微焦。
4. 加入麦仁、青红椒粒继续翻炒，调入盐和味精，撒上葱花出锅。

菌子乌鸡肉
原料：乌鸡肉 200 克、鲜杂菌 100 克、青小米椒节、红小米椒节共 80 克，老姜片 10 克、蒜瓣 30 克、干辣椒节 15 克、花椒 5 克、橄榄油 50 克。
步骤：

1. 乌鸡肉洗净切块，焯水备用。
2. 鲜杂菌洗净。
3. 锅中倒入橄榄油，放入老姜片、蒜瓣、干辣椒节、花椒炒香。
4. 加入乌鸡肉煸炒至变色，放入杂菌、青红小米椒节继续翻炒。
5. 炒熟后调味出锅。
宝子们有空一定要试试奥！

Answer 3

秋天美食多，推荐润肺滋补佳肴：板栗烧鸡，鲜美营养；莲藕排骨汤，清热润燥；南瓜粥，暖胃又养颜。品尝秋味，滋养身心。