Question

自酿白酒怎么去曲味

自酿白酒怎么去曲味

Answer 1

酒曲赋予白酒香味，一般不需要去除。
没有一个企业生产白酒要去除酒曲的味道，酒曲培养过程中赋予酒曲香味，酿造时候带入酒醅中，蒸馏时候带入白酒中。

Answer 2

可以换一种酒曲试试呗
你说的应该是糊锅味，刚出的是不是打开盖很明显，过两个月这味就不太明显了，三个月差不多以经没有了啊？
如果有三个月以后的你尝一尝，应该以经没有了😔

Answer 3

酒曲赋予白酒香味，一般不需要去除。没有一个企业生产白酒要去除酒曲的味道，酒曲培养过程中赋予酒曲香味，酿造时候带入酒醅中，蒸馏时候带入白酒中。