Question

银川有什么特色小吃？

Answer 1

银川是回族聚居区，餐饮以浓郁的穆斯林风味为主，比如：

1. 清蒸羔羊肉：宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

2. 丁香肘子：丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市的一道传统名菜。肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细，加上选料讲究，调料中的丁香浓郁袭人，风味独特。

银川属于哪个省？

银川市，简称"银"，是宁夏回族自治区的省会，是全区军事、政治、经济、文化科研、交通和金融商业中心，以发展轻纺工业为主，机械、化工、建材工业协调发展的综合性工业城市。银川地处中国西北地区宁夏平原中部，西倚贺兰山、东临黄河，是发展中的区域性中心城市，中国-阿拉伯国家博览会的永久举办地。

Answer 2

1.手抓羊肉手抓羊肉是回族的一道传统菜肴,其因肉鲜味美,没有浓重的羊膻味,吃起来没有油腻感,色香味俱全,蛋白质丰富而广受人们喜爱。
2.羊肉搓面羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味面食,口感劲道,面精肉鲜,让人欲罢不能。
3.炒糊饽炒糊饽,即炒饼。其美味可口,富有营养,肉嫩饼爽,再加上富有嚼劲,咸鲜香辣等口感融为一体,给人的感觉非常丰富。
4.羊肉臊子面在银川十大小吃中羊肉臊子面是到当地必尝的。

Answer 3

随便去一家烧烤店大部分都有酸汤揪面、炒疙瘩、烤夹馍、羊肉串、炒田螺、炒羊头。其他健身拉面、萍萍麻辣烫、羊杂碎、酒吧里的小吃辣糊糊豆皮什么的都还可以。