青鱼怎么做好吃？
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把青鱼洗净，切些姜片，葱段，蒜整个的也行，大料，干辣椒。多放点油，把油烧热之后，先把青鱼放进去炸一下，别糊了就行，然后把准备的那些一起放进去就行，再放醋，如果怕腥，可以多放点醋！再放酱油，加水，别太多！小火炖一会就行了！如果个人喜欢可以再放些土豆，粉条之类的！我家经常这么做，我很爱吃，希望你也可以接受！如果是做其它的鱼，可以把水，换成是啤酒，那样味道还好，不过不能大多了！
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炖青鱼怎么做？把青鱼清理干净，锅中起油加入葱姜料酒，蒜片红椒，倒入鱼，翻炒，加入生抽耗油，香菜。
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去翅整理后，切成片，过开水倒出，入油锅煎鱼头、尾等，加入酸菜，烧开后起锅，再加油烹饪作料后，倒入鱼片及油料，好，一盆色香味俱全的酸菜鱼可以上桌了。
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