Question

来台湾旅游，吃货们不可错过的美食，哪些美食值得一试

Answer 1

1、卤肉饭
据说，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。台式卤肉饭，卤肉多汁、肥美又不油腻，晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道，香浓四溢。再加上鲜脆可口的腌制酱菜，甜咸适口，真是叫人无法拒绝。

2、牛肉面
台湾素有牛肉面王国之称，大街小巷随处可见牛肉面店，且台湾的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色，汤头浓郁鲜美、面条筋道、牛肉（牛筋）大块又实在，俘获吃货的嘴，也使得游客们来到台湾若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遗憾。

3、蚵仔煎
蚵仔煎是很多大陆游客熟悉的小吃，民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不打竟流传后世，成了风靡全台的小吃。

4、珍珠奶茶
珍珠奶茶是台湾饮品界响当当的代表，据说它发源于台中有名的春水堂。早期春水堂用摇摇杯泡茶并摇出茶的泡沫，发明了泡沫红茶，后来又加入像珍珠的粉圆，因此诞生了珍奶茶。浓香的奶茶遇上Q弹的珍珠，解渴又有嚼劲，很快就风靡全台乃至世界。

5、虱目鱼
虱目鱼是台湾常见的食用鱼类，营养丰富又平价，吃法也多种多样，虱目鱼粥、虱目鱼丸、虱目鱼肚等都是深受欢迎的美食，各大夜市、台式料理店都有。台南还有全台唯一的‘虱目鱼主题馆’，好玩又有得吃。

6、度小月担仔面
度小月担仔面在台湾几乎没人不知，相传渔民洪氏当年为度过捕鱼淡季，而挑起担子上街卖面维持生计，故自取其名度小月。招牌的担仔面选用百年祖传秘方精炖的肉燥和虾头熬制的高汤搭配上面条，小小一碗精华尽现。

7、生煎包
生煎包是上海、浙江非常有名的面点小吃，外皮香酥，肉馅饱满，肉汁香浓，深受食客喜爱。台湾的生煎包是遵循古法制作现包现卖，也受到吃货喜爱。