“五黑”食品是由哪些食物组成
五黑食品
对于食物，或许很多人只是知道他们有营养，却不知道其到底有什么好处，就好比黑色食物的好处，“黑主肾”被认为是养肾的佳品，不仅我国传统的中医学如此归属，更是受到了专家的肯定。
这里所称的“五黑”，主要是以黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣等典型食物为代表的。这里每一样都非常的有营养，今天就一起来了解一下黑芝麻的具体营养价值以及功效到底如何。
黑芝麻的营养价值有多高
黑芝麻
芝麻的营养价值非常的“赞”，具有非常强大的抗氧化功效，不仅能够延缓细胞衰老，还可以起到补肝肾、润五脏的作用。当然，芝麻油黑白之分，日常食用白芝麻为好，但药用以黑芝麻的功效为最佳。
特别对于那些有少白头的人，总会说多吃点黑芝麻，就是尤其对于白发、脱发具有很好的食疗保健作用。
此外，大家应该都知道，芝麻是香油和麻汁的制作原料。而其芝麻油中的主要成分是亚油酸等不饱和脂肪酸，不仅能够促进胆固醇代谢，还能够清楚血管壁上的沉积物，被冠以“血管清道夫”的赞誉。
当然不止这些，芝麻还是含铁量位于首位的食物，就连菠菜也仅是是其所含量的三分之一，所以对于那些有缺铁性贫血的人来说，可以每天适当的食用芝麻进行调理。
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五黑食品，可以说是表皮呈黑色的食物。一般主要是指黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌鸡、豆豉等。常吃黑色食物，有养生保健的功效，还能帮助美容养颜。
老人的饮食比年轻人要讲究，因为营养不一定能全部的吸收，所以要选择一些适合自己的食物进行食用，老年人可多吃五黑食物，不仅能预防慢性病，还有增食欲强身体的功效哦！
1黑米：米中的珍品———黑米，也被称为"黑珍珠"，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此我国民间早有"逢黑必补"之说。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米"滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血"，"清肝润肠"，"滑湿益精，补肺缓筋"等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
2黑豆：
研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，有降低血中胆固醇的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。
黑豆被古人誉为肾之谷，其性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。可制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功
能。
3黑芝麻：
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
4黑桑葚：
黑桑葚能够使白头发变黑，效果是比较的明显得，而且还会伴有多方面功效的，对于身体健康的调理具有多方面调节能力。首先是可以使用桑甚汁放入粥中煮食，能够有效地缓解脱发，排毒，帮助睡眠质量，增强个人记忆力等多方面效果。平时也是需要注意饮食健康，可以配合一些糯米煮食，适当增强补充身体能量，也是比较美味的保健食品，对于身体营养吸收是相当好。
5黑糯米
黑糯米又叫做紫米、血糯米，因其含有丰富的营养价值以及具有很好的滋补作用，又被人们称为“补血米”和“长寿米”。它主要是生长在四川、贵州、云南等地，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。颜色是紫黑色，但是乍看接近黑色，久而久之人们就称它为黑糯米了。黑色食物还有几种，大家都可以经常吃吃
