浙江菜系的特色是什么？
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浙江菜的一大特色就是菜的颜色很好，但是又不是那么清淡，这一点的话，集合了湘菜跟粤菜的。优点。
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浙江菜系的特点是以甜淡为主，做工精细。代表江南的一种特色。
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浙菜特点主要是选料精细，擅长炒、炸、烩、熘、蒸等烹饪方式，注重食物本味和形态精巧。
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清淡为主，带甜味，部分菜带醋味
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浙江菜系讲究的是精致小巧玲珑。口味比较偏向于清淡，但是味道极其鲜美。让人回味无穷
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