Question

猪蹄前蹄好还是后蹄好？

Answer 1

前蹄好一点，因为这个猪手（猪前蹄）肉多，通常吃也是吃猪手，猪脚（猪后蹄）啃不动。要区分也是特别简单，看截断面，有特别明显的蹄筋。

Answer 2

个人认为是前蹄好吃。前蹄肥瘦相间，肉质细腻，骨头也会少一些。而猪后蹄骨头很大、肉多，喜欢吃肉的朋友可以。猪前蹄一般用来做红烧或者卤猪蹄，猪后蹄一般用来炖汤吃。2019的冬天，猪肉肉太贵了~

Answer 3

后蹄大多数北方人购买猪蹄时不分前后蹄，而南方人，特别是广东人却分的很清楚，将猪前蹄称为猪手，猪后蹄称为猪脚。猪前蹄的瘦肉比较多，比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴。而猪后蹄的骨头较多而且皮薄，通常只适合用来制作猪蹄汤。

Answer 4

辨别猪蹄前蹄后蹄区别 一 前蹄筋多肉厚骨头少 二 后蹄皮薄肉少骨头多 三 前蹄比后蹄价格高 前猪肉适合红烧 后猪蹄适合猪蹄汤 挑选猪蹄的方法 不买白净的猪蹄 表皮不沾松软的猪蹄为优质的

Answer 5

买猪蹄时，“前蹄”和“后蹄”哪个好？今天终于学会了，早知早好，生活小窍门，生活小妙招，希望大家会喜欢，谢谢