阜阳十大美食有哪些?

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曦影无悦
高粉答主

2019-11-23 · 说的都是干货,快来关注
知道小有建树答主
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阜阳十大美食有:粉鸡、太和羊肉板面、格拉条、卷馍、死面饼子、辣糊子、蛋白肉、插花牛肉汤、曹集蚬子、­ 卷好的水烙馍。

粉鸡:阜阳经典传统小吃,特色是淡黄油亮, 外表软绵,里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡,让人回味无穷,而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。

太和羊肉板面:安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州(今阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨,添加近十多种药材和羊肉一起做面,张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。

格拉条:被称为阜阳的“意大利面”,格拉条的面有嚼劲却不硬,加上独家秘制的芝麻酱,让人不禁垂涎三尺!

卷馍:在阜阳早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝,相传是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富,是上班族以及学生们特喜欢的食品,赶时间时吃一个,既营养丰富又节省时间。


死面饼子:锅巴,大阜阳话叫:死面饼子,地道。是咱阜阳人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小盆友通常最喜欢焦的那半。

hstrey
高粉答主

2019-11-25 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道小有建树答主
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阜阳十大美食有:粉鸡,枕头馍,格拉条,麻糊,面鱼茶,烤红薯,胡辣汤,田三卷馍,太和板面,插花牛肉汤,曹集蚬子等。
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夕阳下的慈祥
2019-11-25 · TA获得超过3068个赞
知道答主
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阜阳十大美食有:粉鸡、太和羊肉板面、格拉条、卷馍、死面饼子、辣糊子、蛋白肉、插花牛肉汤、曹集蚬子、­ 卷好的水烙馍。
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吉祥Lin08
高粉答主

2019-11-25 · 每个回答都超有意思的
知道答主
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太和板面:即太和羊肉板面,是安徽北部地区面食的一面旗帜,由于它起源于太和县,加之又是在铁板上摔打而成,故它的这个名字多少年都未曾改变过,太和县不大,但却以制作各种小吃而让人们熟知!
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小资时代的春天
2019-11-25 · TA获得超过586个赞
知道答主
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格拉条、插花牛肉汤、粉鸡汤、地锅鸡、卷馍、水烙馍、油酥烧饼、鸡蛋煎凉粉、羊肉板面、东关板鸡、东关牛肉包子、江口大烧饼、颍上煎饼面…
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