扬州本地人吃早茶都有哪些值得推荐?
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蟹黄汤包、烫干丝、千层油糕、烧麦、糖三角。
1、蟹黄汤包
扬州人的最爱!吃早茶必点!皮薄如纸,吹弹即破,一个字:鲜。吃法也很特别,取吸管一根,先品汤汁,再将汤包蘸醋食用,包你一吃难忘。
2、烫干丝
像是冷菜,宁波这里很少有用来做早餐的。但在扬州却是配早茶的茶点。味道鲜爽淡香,细腻滑润。
3、千层油糕
扬州特色点心之一,小朋友都很爱吃。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,绵软而嫩,甜腻适口。
4、烧麦
扬州的烧麦皮薄肉鲜,非常精致,而且颜色多样。刚出笼的烧麦,口感微甜,香气扑鼻。
5、糖三角
小时候最爱吃了,一碗粥,一个糖三角,就是一顿完美的早餐。刚从蒸笼里拿出来的糖三角馅心温度非常高,记得先撕一个角吹一吹喔。
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蟹黄汤包、烫干丝、千层油糕、烧麦、糖三角。其中蟹黄汤包是扬州人的最爱!吃早茶必点!皮薄如纸,吹弹即破,一个字:鲜。吃法也很特别,取吸管一根,先品汤汁,再将汤包蘸醋食用,包你一吃难忘。
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个人认为扬州本地人吃早茶都有:千层油糕、烧麦、糖三角。吃法也很特别,取吸管一根,先品汤汁,再将汤包蘸醋食用,包你一吃难忘。
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扬州本地人吃早茶推荐主黄桥烧饼、葱油火烧、徽州饼、大煮干丝、蟹黄汤包等。蟹黄汤包是扬州早茶的典型代表,吃蟹黄汤包时要先拿吸管戳一个小洞,然后吸尽汤包中的汤汁,最后细细地品尝汤包。
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花园茶楼的豆腐皮包人间美味!三丁包个人认为不如锦春,肥肉丁稍多,偏油了,但是和别家比仍旧非常美味,剩下来的豆沙包,菜包等等都很好吃,另外推荐腰花,烫干丝。
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