Question

菠菜饺子馅做法是怎样的？

Answer 1

用料：

主料：面粉300克。菠菜汁160克。

辅料：五花肉400克。菠菜400克。香葱200克。花生油6毫升。盐

6克。生抽2毫升。生姜1克。鸡粉1克。

1、准备饺子馅食材，五花肉去皮切块、菠菜和菠菜分别洗净。

2、五花肉洗净料理机打碎，菠菜、香葱切碎，放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成饺子馅，放入冰箱冷冻1小时。

3、菠菜洗净，打成汁，过滤；

4、面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面团，静放15分钟；

5、醒好的菠菜面团，揉长长条，擀成面皮；

6、把面团切成一个饺子分量；

7、擀成饺子皮；

8、放入菠菜馅，收紧口，再捏成自己喜欢的形状；

9、这是包好的翡翠饺子。

10、清水煮沸放入饺子，再次煮沸，放点盐；

11、再一次加入冷水，煮沸，饺子浮起，煮熟捞出即可。

Answer 2

菠菜馅饺子，纯素馅的，比肉馅的好吃多了