1、颜色不同:从外观大小来看,车厘子和樱桃是差不多大小的,而且长的形状也差不多。唯一不同的是,车厘子的颜色偏黑紫,而樱桃则比较红润通透。
2、口感不同:从口感上来看,车厘子比樱桃要甜一些。车厘子口感绵密,而且非常甜;但是樱桃则口感偏硬,味道酸甜可口,会有很明显的果酸味。
3、成熟期不同:一般来说,樱桃多在五月份的时候成熟,六月的时候上市;晚一些的在七月份还有樱桃。而车厘子一般在6月中旬成熟上市,八月基本就看不到车厘子的影子。
4、营养价值不同:车厘子和樱桃的营养价值差不多。但有一点不同的是,车厘子的含铁量比樱桃的含铁量高得多。常吃车厘子可以补充人体所需的微量铁元素。
5、叫法不同:人们通常将国内生产出来的樱桃叫做樱桃,而将从美国、加拿大、智利等美洲国家进口的个大、皮厚的品种称为车厘子。
扩展资料:
车厘子是英文樱桃cherries的音译,也就是外国的樱桃品种。但是,外国的樱桃也和我国的有所不同。先从果实来说,车厘子的果实比较暗,比较大,比较软。味道比较甜,果皮比较厚,但是摸上去弹性很好。而与之相比,樱桃的果实就要小一些,而且摸上去的弹性不如前者。此外,它相对较小,颜色也比较艳,味道是酸中带甜,非常好吃。
车厘子主要生长在美国、加拿大和欧洲等纬度较高的地方,所以它有非常好的耐寒能力。如果种植车厘子的话,最好给它10-12℃的生长条件。而相比之下,樱桃的耐寒能力就要差一些,如果要种植的话,需要给它15-16℃的生长条件。
参考资料来源:百度百科—车厘子
①国外的车厘子呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输,国外的车厘子成熟度不高,所以口感不是很好。
②国内的大樱桃与国外的没有差别,但国内的是新鲜采摘的,成熟度高,口感会更好。
③国内的小樱桃,色泽红艳,个头比较小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉,只能随摘随卖。
2.生长习性不同
①美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一,只是在每年的6月中旬出产,而到8月中旬,除了在高山地区少量的产品外,美国西北车厘子车就下市了,当然了这之后就是智利车厘子上市,正好完成交接。
②中国樱桃抗寒力弱,喜温暖而润湿的气候,大概5月份成熟,生于山坡阳处或沟边,适宜在年平均气温15~16℃的地方栽培,土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。
3.营养价值不同
樱桃和车厘子的营养价值相差不多,不同的是车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
总的来说,车厘子和国产樱桃没有太大的区别,但国内的樱桃更新鲜、成熟度更高、口感更好。
车厘子的颜色暗红,皮厚个大,果实较为厚实,弹性十足,口感细腻,汁多味美;而樱桃多为红色或浅红色,颜色偏粉; 车厘子算是成熟季节较长的水果, 而樱桃的成熟时间则十分短, 车厘子和樱桃的营养价值相似,但含铁元素更高补铁元素更好。
中国本土樱桃原是“小巧玲珑型”,个头较小,多呈浅红色,欧洲樱桃属于“肥胖型”,个头普遍偏大,颜色暗红。上世纪80年代起,山东一带就开始种植欧洲甜樱桃。后来逐渐发展开来,两广、港澳、台湾地区都有种植。它们长相和味道都很好,完全不逊色于进口的。
樱桃和车厘子一样吗?
车厘子是樱桃“cherries”的音译。它们属于“同物异名”,只是品种不同而已,就像苹果中的“红富士”和“国光”一样。一般来说颜色越深的樱桃花青素含量越高,花青素是一种抗氧化剂,对人体健康有一定益处。茄子、葡萄、紫甘蓝等大部分深紫色果蔬都含花青素。
如何挑选樱桃?
挑选樱桃并不难,由于樱桃皮薄大馅的特点。只要选大颗、色深、有光泽、饱满、外表干燥、樱桃梗青绿、无碰伤、裂开、枯萎的就可以了。
如何存放樱桃?
樱桃非常怕热,在-1℃冰箱中冷藏,一般可保存3-7天,总之尽快吃完。