Question

正宗的西湖龙井喝起来有什么香气呢？豆香还是什么？

前几天拖朋友买了一点一级产区的西湖龙井，冲泡了一下，味道挺好。想知道正宗的西湖龙井是什么味道。

Answer 1

香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，有由多种芳香物质综合组成的。
高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。

Answer 2

Answer 3

龙井不是豆香，栗香，因其香气锐利，有”穿刺”心肺的沁香我称其为“霸王”香，而其他“豆香”的绿茶，也很好，区别在“闷，顿，厚”

Answer 4

西湖龙井的味道特征是：有豆花香（现代炒制工艺也有板栗香），味甘，明前龙井更加鲜爽甘醇。如果你也是个擅饮者，希望你也可以品到“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间。此无味之味，乃至味也”的无味至味。而想要喝到最正宗的西湖龙井，“贡”牌无疑是最好的选择。龙井村村委会在一份专门发布声明中称，除茶农自产自销外，狮峰山所产的茶叶均由杭州西湖龙井茶叶有限公司统一收购，由“贡”牌西湖龙井品牌进行销售。

Answer 5

常见的香型有豆香，
这可以说是西湖龙井蕞常见、蕞为人所知的一种香型，有的类似豌豆芽，有的类似兰花豆。
不要以为以普通的“豆”来形容西湖龙井，似乎不太雅（经常有茶友这样质疑），所谓大雅无形，归于自然。就是凭借这股豆香，西湖龙井征服了无数文人墨客，稳坐十大名茶的头把交椅。
可遇不可求的香型：兰香。
兰香的形成，是不可控制的。它或许与生长的环境（土壤和周边花草等）有关，或许是技艺中的某个不为人知的小细节形成的，只有在品质特别好的西湖龙井中才会出现。品之，如空谷幽兰，清纯优雅，持久沁人。