牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?
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当然可以啦
.鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,牛奶加蛋为92.5%,生吃为30%~50%。所以,牛奶和鸡蛋一起吃还是好的。
牛奶和蛋还可以食疗呐,有这么个食疗方:
蛋奶
先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。
蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。
本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
不过,在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。
别喝豆浆一起煮。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
.鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,牛奶加蛋为92.5%,生吃为30%~50%。所以,牛奶和鸡蛋一起吃还是好的。
牛奶和蛋还可以食疗呐,有这么个食疗方:
蛋奶
先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。
蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。
本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
不过,在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。
别喝豆浆一起煮。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
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鸡蛋和牛奶能一起吃吗?关于牛奶炖鸡蛋是
否健康,目前说法不一,看来这个问题目
前尚无定论。多数意见倾向于可以同食,但
鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的营养
成分。有的营养专家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃
完鸡蛋半小时后再喝牛奶,一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可
以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强
体质及病后恢复,
并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
否健康,目前说法不一,看来这个问题目
前尚无定论。多数意见倾向于可以同食,但
鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的营养
成分。有的营养专家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃
完鸡蛋半小时后再喝牛奶,一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可
以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强
体质及病后恢复,
并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
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牛奶鸡蛋最佳早餐
全世界所有的营养学家一致推荐,鸡蛋和牛奶是营养价值最高、最理想的食品。
提倡早餐食用鸡蛋和牛奶,是比较理想的。但是,早餐的要求是干湿搭配、主副搭配、荤素搭配等原则,除了牛奶和鸡蛋外,还必须进食主食如馒头、面包、糕饼等。有条件的还可加些腿肉、红肠类荤食和水果、蔬菜、豆制品类,这就更理想了。
全世界所有的营养学家一致推荐,鸡蛋和牛奶是营养价值最高、最理想的食品。
提倡早餐食用鸡蛋和牛奶,是比较理想的。但是,早餐的要求是干湿搭配、主副搭配、荤素搭配等原则,除了牛奶和鸡蛋外,还必须进食主食如馒头、面包、糕饼等。有条件的还可加些腿肉、红肠类荤食和水果、蔬菜、豆制品类,这就更理想了。
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可以啊
我们这边乡下学校寄宿生就是每天一个蛋加一包牛奶
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