Question

茄子如何做不油腻？

Answer 1

Answer 2

茄子本来就很爱吸油，所以你放油的话就一定会被吸。
推荐一个吃法喔~我奶奶经常这样做，很好吃呢~
1.把茄子中间划开，放到锅上去蒸，多蒸会，蒸到用筷子戳一下就戳烂了就行啦。然后拿出来。2.放些豆瓣酱（豆瓣酱这样做：热锅，用一点点油，放些肉末、葱花，然后把葱伴侣啦什么牌子的都可以的豆瓣酱放进去）3.把茄子弄烂，其实就用筷子，把茄子插碎捣烂就是了
4.把酱加一些进去，搅搅就好啦。
拌米饭很好吃呢！我很小就会这样做了，很简单吧？
也可以蒸些土豆跟茄子拌在一起。（土豆的话带皮蒸就好了，蒸出来皮一扒就掉了）
纯手打喔~望采纳~

Answer 3

今天推荐一道扇面茄子！
扇面茄子的原料：茄子
扇面茄子的配料：葱、姜、咸蛋黄、辣椒
扇面茄子的调料：生抽、糖
扇面茄子的做法：
1、把茄子扇面切开；
2、蒸锅大火蒸到茄子全软；
3、篦掉蒸出来的水，浇上之前调好的葱、姜、生抽、糖水，咸蛋黄用油一炒再撒在茄子上；
4、最后浇上用油呛过的葱姜辣椒就好了。

Answer 4

入味好吃的茄子