Question

什么牌子面条好

Answer 1

面条应选择纯手工、无色素、无香精、无防腐剂的品牌，美佳青清面有桑叶面、绿蒿面和贵蓝面等。

其中桑叶面的原材料是植物之王---桑叶，是人类绿色新食品源。此款面其中含有蛋白质丰富，多种氨基酸和12种硐化合物及人体必需的铁、钙、镁、硒等矿物质和微量元素，保证人体机能的各种营养补充。而纯手工制作的绿蒿面是从茼蒿和芦蒿等绿色野菜中提取的营养成分精心加工制作。这些野菜中富含多种矿质元素和维生素及17种以上的氨基酸，都是人体正常生理活动所必需的。值得一提的还有贵蓝面，是以蓝莓果为主要原材料，提取蓝莓果实中含有的花青素等多种微量元素，经常食用可以起到增强人体的免疫力，具有抗衰老和延缓神经老化的作用哦。每一根面条都是经过了配料、拌合、合皮、醒面、压延、切条、晾晒、干燥等十数道传统工艺的精心制作，无色素、无香精、无防腐剂。

这几款美佳青清面条都符合国家食品生产执行标准，拥有食品生产许可证和企业标准，在美味和营养的同时，保证消费者可以放心食用。精致的礼盒包装让原始的农产品成为大众走亲访友理想的馈赠佳品。

美佳青清的另一款主打产品是幸福土鸡蛋，主要以蛋白桑生态鸡料喂养，精准的配料配方，让这款鸡蛋与普通土鸡蛋与众不同，检测数据显示鸡蛋的胆固醇含量仅是普通鸡蛋的1/6,鸡蛋所含营养更加丰富，仅DHA,俗称脑黄金双倍提高，叶酸含量更加丰富，所以极其适合孕产妇、幼儿和体弱者做为营养补充食用。由于新鲜鸡蛋的保持期是45天，从生产到消费者手里，美佳青清严把时间质量关，并且消费者可以订购半年至一年的产品，然后分月定期快递包邮到消费者手中的创新配送方式，更能保证鸡蛋的新鲜和品质。

Answer 2

　　大通手纺 手工发酵营养面
　　中国发酵性营养面开创者
　　中国手工花色空心面领军品牌
　　山东唯一一家专业生产手工花色空心面、并通过 QS认证
　　IS9001质量管理体系认证、有机食品加工认证的企业
　　三百年传统工艺，始于一七一三年
　　大通手纺面是传承和沿用宫廷秘制十八道纯手工工艺精致而成，从和面至干燥、包装成品全程需10—12小时，每进入下一道工序就要醒面发酵一次，发酵时间累积要达到6小时左右，而且每人最多能生产大约20—30斤左右，其制作过程中盘切、搓条、缠条、分纤、上架拉面等工序极富观赏，其工艺正在申请中国非物质文化遗产，是中国面食（条）品类中最高档次的尊贵极至之品，在清朝康熙年间此面被御封“国面”，只供皇宫贵族享用。
　　虽然此工艺已有三百多年历史，但在民间对此面和工艺知之甚少，在清朝乾隆年间晚期，此工艺流传日本，并在日本上层贵族中得到尊崇，把能得到这种面视为一种荣耀，现在日本日清食品公司（方便面发明者）在科技高速发到的今天依然保有这项工艺并一直沿用到今天，依然用手工方法制作，其产品在日本市场上每斤售价折合人民币80元左右，并且供不应求，现在我们以创新和发扬这项传统国粹面食文化瑰宝为己任，把昔日皇家御膳上品奉献给每个追求高尚品质生活的家庭。
　　大通手纺与普通面条有什么不同：
　　我们来看一看手工面条与机制面条的区别：在面条品类里面条可分为手工面与机制面两大类，手工面是由手工和面，面团蛋白质吸水充足（水分可达40%—50%）并经揉、搓等工序使面筋网络形成较均匀并紧紧包裹淀粉颗粒，所以吃手工面有种自然劲道的感觉，汤清、面香味浓，二手工面最难，最高等级的就是发酵的手纺面，而机制面采用拌面机干拌工艺水分最高25%—30%，如果含水量增加将会黏连，无法压延烘干，也会由于面条不能形成良好面筋网络，在自重的情况下而产生断条落地，而过硬的口感（非劲道，老百姓称其“死面”）与手工面是无法相比的。
　　大通手纺面主要特点：
　　1、原料，全国冬小麦主产区，面粉是经特殊加工的中颗粒面粉，最大限度保留了糊粉层胡萝卜素，麦香味浓，不添加任何防腐剂和增白剂。
　　2、科学膳食搭配：每一款面均由营养专家根据不同年龄段身体对营养需要的特点，进行科学搭配天然食物进行营养组合，部添加不易吸收的硬性矿物质。
　　3、独有控温控湿发酵工艺，属发酵面，含有麦谷蛋白、大豆蛋白及钙、磷、铁和多种氨基酸更利于肠胃吸收。
　　4、工艺全部采用手工操作，每人每天只能生产20—30斤，手工和面经手工搓条后面纤维呈顺向排列，使口感柔软顺滑，面身颜色微黄，有通透感。
　　5、本品属发酵型易消化食品，把几扎面放一起观察可见发酵空心，面汤易入味，无硬心，煮面只需1分钟即可，省时方便，营养不易流失。
　　怎么选择真正的手工发酵面：
　　现在市场上一些所谓的手工面大部分都是由机械压延而成的，只是打着手工的概念而已。而一小部分手工面是由人工擀至而成，面团采用生面团，没有经过发酵，不易消化。要选择真正的手工发酵面，应注意以下几点：
　　1、 先要看产品的配料表有无添加酵母成分，制作过程是否经过充分醒发。
　　2、 观察面条的条形：
　　① 真正的手工面由于是手工操作，条型总是会有所差别，有或粗或细的条型。而机械面再细也会呈方形或圆形的均匀规则、平滑的条型。
　　② 手工发酵面制作时，为防止粘连，会使用杂粮面作为璞面，所以仔细观察面身会有杂粮面附着。机械面是由拌面机干拌工艺机械压延而成，蛋白质不会充分吸收水分，部粘连，所以面身平滑无杂粮面。
　　③ 手工发酵面的截面会有发酵的空心，面身色泽微黄，有通透感。
　　3、 闻气味：打开新包装闻气味，手工发酵面会散发一种自然的发酵面香味，而机械面不会有此特殊气味。
　　大通手纺面现有：有机系列营养面，儿童阶段专用营养面，孕产妇专用营养面，杂粮卖等四大类二十多个品种

Answer 3

本来以为面条都没有差别，直到朋友送给我美佳青清面，才发现有这种好吃并且营养价值高的面条，很美味，并且不同的面对于人体有着补充营养和提高免疫力等不同帮助

Answer 4

呵呵，探极的宝宝戏水空心面好，上面有欧盟的认证，瑞士的认证和咱国家的认证，听说还是生物制剂的提纯，你试试看呗

Answer 5

都田蛋面还不错，超市都有卖，主要是牌子比较有保障