熬鱼汤应该怎么熬

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豆玟丽似菁
2019-06-28 · TA获得超过2.9万个赞
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用葱姜爆香,多爆一会儿
,然后放冷水下锅,用小火慢慢熬大约十五分钟,直到鱼汤变成奶白色,最后放盐。(放冷水鱼汤不会变腥)
扬沛凝干嫔
2019-02-13 · TA获得超过2.9万个赞
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煮鱼汤之前一定要把鱼先煎个大半熟,再下水烧,汤就呈奶色富有鱼香味.鱼汤能呈奶白色,关键在于煎,并且煎的火候要够
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