Question

吃菜花有什么好处？

Answer 1

菜花的营养全面，肉质鲜嫩，吃起来口感鲜美，因为菜花非常的容易被人体消化和吸收，所以，平常消化功能不好的人，尤其是体质弱的老年人朋友，平时应该多吃些菜花，能够起到很好的养胃的功效。
1菜花里面含有丰富的蛋白质糖分，和大量的维生素和微量元素，尤其是钙和铁的含量丰富，这些物质能够很全面的为人体提供营养和能量，保证人的正常生命活动。
2菜花在保证了人体均衡营养的同时，对人体的解毒功能有很大的帮助，增强人体的抵抗力，对于肝脏有很好的保护作用，能够减少坏血病的发生概率和有效的预防感冒的发生。
3菜花能够减少有毒物质被人体吸收，起到中和毒物的作用，并且对于致癌物质有很好的抵抗作用，里面所含有的酶可以有效的阻止癌细胞的生成，起到分解致癌物的目的。
常吃菜花能够很大程度上减少癌症发生的几率，尤其是菜花能够中和有毒物质让它们随着排线被流失出体外，对人体健康起着至关重要的作用。

Answer 2

菜花的营养价值很高，尤其是绿色的菜花，也就是平常所说的西蓝花。菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质。菜花中含有一种特殊的萝卜硫素，这是一种天然的抗癌物质，可以杀死肠内的幽门杆菌，效果比抗生素还好，对于预防肠癌非常有帮助。而且，萝卜硫素还能抑制乳癌及其他恶性肿瘤的形成。

中医认为，菜花具有“补脑髓、利脏腑、开胸膈、益心力及壮筋骨”等作用。

Answer 3

绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，不仪柔嫩、鲜美、营养丰富(每100克可食部分含蛋白质3．6克、碳水化合物5．9克、脂肪0．3克、钙103毫克，磷78毫克、铁1.1毫克、胡萝卜素2500毫克、硫胺素0．1毫克、核黄素0．23毫克、尼克酸0．9毫克、维生素C113毫克，是番茄的4～6倍)，而且适应性强，容易栽培，是一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。