Question

用什么材料做的刀，才能真正做到削铁如泥？

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Answer 1

通常所说的削铁如泥的刀，大家可能都是指的大刀，即用来格斗用的。这种刀，目前还没有，以后也许会出现。古代所谓的削铁如泥的刀，应该是形容其锋利，采用夸张的手法吧。

一把刀如果要锋利，就必须把刀刃磨的非常薄，这就对材料的强度、硬度、刚性和韧性有很高的要求。通常情况下，高硬度的材料韧性不好，高韧性的材料硬度又不够。

1.纯碳钢，顾名思义，不含任何其它合金成分，是最简单的钢材。

纯碳钢，如果得到适当处理，会表现得极其剽悍：

高强度、高硬度、切割性能极好、抗冲击性好，并且，很容易打磨。

这种钢材很适合做格斗刀或生存刀。

纯碳钢唯一的缺点是，容易生锈。但也因为这一点，让很多人忽视了它的使用价值，并转向中看不中用的不锈钢。

2.不锈钢

不锈钢，最常见的就是用作手术刀的440C。

这是因为，它的防锈特性给人一种它更易消毒或者更“卫生”的感觉，并不是因为这种钢材的性能有多好。

不锈钢，在任何有效的硬度范围内，都不具备优秀的切割性能，而且在较高硬度下，还十分易碎。

另外，不锈钢还很难打磨。

所以，如果你期望你的刀，具备良好的刀具性能，不锈钢绝对是最差的选择。

3.大马士革钢

大马士革钢，用最简单的话说，它是钢与铁的碾压组合。

也就是军事传奇中著名的“波纹钢”，一种综合了当前所有最出色刀具的内在潜质，且最抓人眼球的一种钢材。

一把优秀的大马士革刀，可以拥有任何当前其它钢材所不具备的敏锐刀锋，以及超强的抗冲击韧性和令人难以置信的长时间锋利保持度。

另外，它又非常容易磨利。