怎么做枣糕啊?

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娱乐大黄狗
高粉答主

2020-12-31 · 专注娱乐的大龄男青年
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邯郸新东方烹饪学校
2021-12-25 · 百度认证:邯郸市邯山区新东方烹饪职业培训学校有限公司
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枣糕的制作步骤
第一步:准备食材。红枣150克、面粉200克、鸡蛋4个、白糖40克、食用油50毫升、泡打粉5克、熟白芝麻适量(白糖也可以换成红糖)。
第二步:把红枣去核,然后放到锅里,煮至可以用筷子轻松刺穿。
第三步:把红枣沥干水分,捞出放入盆中晾凉,如图。
第四步:将红枣辗碎,也可以用料理机把红枣打碎,这个看自己方便。枣皮不用太碎,有点颗粒感是没有问题的。
第五步:把糖和鸡蛋放入盆中,用手动打蛋器搅打至糖融化。
第六步:把面粉和泡打粉放入盆中,翻拌均匀。
第七步:把食用油放入盆中,翻拌均匀,到这一步,蛋糕糊就拌好了。
第八步:在电饭锅内壁刷一层食用油,如图。
第九步:把蛋糕糊倒入锅中,再在表面撒一些熟白芝麻。
第十步:将电饭锅装好,盖好锅盖,然后按下“煮饭”功能,大约加热30分钟。过程中,电饭锅会跳到保温状态,这时要继续按下“煮饭”功能。
第十一步:如图,蛋糕做好的样子。
第十二步:把蛋糕取出,晾凉然后切成块就可以了。
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原虹仪清懿
2019-03-19 · TA获得超过3586个赞
知道大有可为答主
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原料:
介绍一下原材料
鸡蛋150克,低筋面粉300克,糖180克,大枣200克,泡打粉5克,苏打5克,色拉油250克,水120克,盐10克
步骤:
1.鸡蛋倒入容器内,加入糖,泡打粉,苏打,搅拌均匀,再加入切碎的大枣,搅拌一下,再慢慢的加入水和色拉油,搅拌均匀,再加入面粉,拌均匀(如图)
2.面糊搅拌好后,倒入铺好油纸得靠盘内,王子的烤盘小,就用不锈钢的盘子了,烤箱预热后送入烤箱,温度是180度,时间在30分钟左右,完成后,放凉,倒扣过来,撕掉油纸,用刀切成大块,分而食之
制作这款蛋糕的时候,搅拌时很容易出筋,所以呢,只要搅拌均匀就行,不要长时间的搅拌
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醇味坊
2020-01-01 · 百度认证:东莞市欧飒网络科技官方账号
醇味坊
知味,解煮,善食——醇味坊
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Hello!我是养生girl爱的枣糕。红枣的营养价值有多高,大家都耳熟能详。做成的枣糕更是“满汉全席”中汉族糕点之一,曾经也是清朝宫廷御用点心,其味香远,入口丝甜。

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厨娘小宁
优质答主

2020-05-27 · 多平台美食达人,与你分享中西餐及烘焙教程
厨娘小宁
采纳数:431 获赞数:43605

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枣糕,全蛋海绵蛋糕的配方及手法分享

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