猪肉价格已连续两个多月下降,致其下降的原因是什么?
猪肉价格已连续两个多月下降,致其下降的原因是生猪不断出栏。
这两个月的猪肉价不断的下降,归根结底是因为有生猪不断的上市,导致市场供给增加,猪肉价自然就下调了。
不过这件事情对于我们百姓来说是好事,前段日子压抑的吃货可以释放了。什么烤肉、饺子、火锅、炖菜,都安排上日常。
马上就要到节气了,很多人都有屯肉的习惯。正好东北现在天气比较冷,买回的新鲜肉直接可以冻上,等到想吃的时候再吃就可以。
说起东北比较出名的是酸菜炖猪肉,每家都会积一缸的酸菜,腌制好的时候正好赶上冬天。将酸菜和猪肉烩在一起,不仅解油腻,还开胃。
猪肉除了炒菜还可以做什么美食呢?首先,我觉得可以将肉滋拉放在里面,不仅香酥可口还可以做成包子的馅料,或是直接蘸着麻辣鲜吃也是很美味。
然后,猪肉的内脏也可以做成很多美食。比如猪肝、猪心或是猪肺。猪肝在做的时候可以试着炒着吃,很嫩又香。猪心可以炖熟后蘸着酱汁吃或是和辣椒一起炒。猪肺清洗好后可以煎着吃或是煸辣椒,口感软嫩吃到里面的筋管口感还很脆。
最后,就是猪蹄和猪头,炖着吃或是卤着吃,不仅筋道又可以美容。还有猪皮熬成皮冻,蘸着蒜蓉酱,Q弹不粘牙,这也是东北的一道特色菜,不仅做法简单还是一道硬菜。
猪肉在我们日常饮食中还是比较常用,几乎每家都会吃到。大家在购买的时候也要分清好坏,因为有些猪肉是隔天的,不新鲜味道也差些。
总之,猪肉降价对于我们来说是个好事,不仅可以丰富我们的餐桌,还可以做出很多的美食。