Question

油脂水解的产物是A.酸和甘油B.氨基酸C.CO2D.水和CO2

试题难度：一般 试题类型：选择题 试题内容：油脂水解的产物是 A.酸和甘油 B.氨基酸 C.CO2 D.水和CO2

Answer 1

试题答案：A
试题解析：
油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类物质，酸性水解的产物是油脂是高级脂肪酸和甘油，所以选A。氨基酸是蛋白质水解的产物。水和二氧化碳一般是有机物燃烧的产物。