排骨怎么炒才好吃
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好吃的炒排骨做法
用料
排骨 一份
姜丝 三片切丝
蒜蓉 4瓣切碎，喜欢蒜味儿浓可以多加
葱段 几根切段
鱼露 少许（点睛之笔）
生抽 2-3普通勺
白糖 1-2调味勺
不要加盐！鱼露和生抽都是很咸的，按照量来已经不用加盐。不要加盐！
淀粉水 半碗
做法
准备好材料，淀粉水没有拍进去。
新鲜排骨+一勺干淀粉抓匀，给它们搓一下澡，一分钟左右用水冲干净淀粉，肉肉干干净净白白嫩嫩，等着下锅。
中火，热锅下油，爆香姜丝，直接下排骨，煸至表面金黄，没有多余的水分（没有油花溅出来就是水分没了。）
大概这样的时候，捞出备用。
就着锅里的油，放蒜蓉爆香和瞎，倒入鱼露，生菜，糖唤洞空，酱料起泡了倒入排骨，翻炒上色，倒入半碗淀粉水，继续中火翻炒，直到收汁，排颤银骨已经均匀的裹上金黄色的漂亮酱汁啦，收汁要收的干一些吃起来才香脆。最后再加进葱段翻炒一下出味。
上碟开吃！
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排骨要想做的好笑锋吃，需要先炒一下，然碰橘晌后在加水炖，这样炖出来的排骨不但想伍配而且口感也非常好
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排骨切块 下锅加蒜料加水小火炖四十分钟滚手 大火收汁 出锅撒银蔽上黑芝麻锋备州
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排骨这样颂察做，实在太好吃了，可惜太贵就做好樱悄了五根友渣
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红烧排骨教程御团腔滚来了，跟着镇圆橘我做菜，保证不翻车
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