Question

杏鲍菇和土豆可以一起炒着吃吗

Answer 1

杏鲍菇炒土豆片的做法教程：

　　1.土豆切片，杏鲍菇切斜片，胡萝卜切斜片

　　2.杏鲍菇焯水备用。

　　3.热锅烧油，油热加入胡萝卜片翻炒，加土豆片炒几分钟。

　　4.加杏鲍菇片炒2分钟，加点水，出锅前加适量盐翻匀即可。

　　成品图：

　　杏鲍菇炒土豆片的美味小窍门：

　　1.切好的土豆不要洗，炒的时候加点水就可以了，这样炒出来好吃。

　　2.土豆切薄一点好熟入味。

Answer 2

杏鲍菇：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。杏鲍菇所含的蛋白质也很高，是素食里的“肉”！所以我非常喜欢它，土豆的淀粉含量完全可以裹腹，把这两种食材搭配起来，口感，营养就齐全啦～(收起)

难度：切墩(初级)
主料
杏鲍菇半斤 土豆1个
葱2颗 蒜瓣2颗
生抽，盐，油适量
素食之——杏鲍菇炒土豆的做法步骤

1. 准备食材，切菜不单一的使用菜刀，用一些辅助工具可以让菜肴款式有点小乐趣，比如用“切菜器”，这样土豆就好下筷子～

2. 这个“切菜器”某宝有售，10多块钱。把杏鲍菇也处理了～

3. 蒜瓣和葱可以提升素食材的香鲜味儿，比使用“味精”好～

4. 干锅，把杏鲍菇煸炒出水份～

5. 一般来说菇类的水份都很重，把水份煸炒出来后，没有水腥味，更不会影响它的口感～

6. 出了水份后，可以过滤，也可以继续大火把水份炒干～

7. 热油，稍多一些。把葱白和蒜瓣炸一下，让它出味儿～

8. 入土豆片，用油煎～

9. 生抽煎土豆是极品美味～

10. 土豆煎熟后可以入杏鲍菇一同翻炒～

11. 可以加点盐，入几滴老抽～

12. 出锅前撒葱拌炒一下～

13. 美味素食，营养的杏鲍菇炒土豆～

Answer 3

步骤1
准备食材，红皮土豆、青椒、杏鲍菇洗净
步骤2
土豆去皮切片，浸入水中洗去多余淀粉
步骤3
其他食材改刀
步骤4
油锅烧热，放入蒜片爆香
步骤5
下土豆和杏鲍菇，翻炒2分钟
步骤6
下青椒翻炒
步骤7
加入生抽、1大勺蚝油、盐、糖调味
步骤8
翻炒1分钟出锅