Question

海带豆腐汤窍门

Answer 1

冬瓜海带豆腐汤是很清淡的一道菜肴，如果是感觉到自己的胃肠道不是那么好的话就可以吃这道菜肴的，这样的话就可以使得自己的胃肠道消化变得更加好的，不过其中的豆腐最好是采用嫩豆腐的，这样就可以让吃起来的时候口感上面更加的细腻嫩滑的，而且海带也是需要先经过清水浸泡的。

材料

嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法

1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。
做法二
鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三
廋肉豆腐汤
材料
豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
做法
(1)将豆腐焯一下之后捣碎。
(2)将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3)用少量酱油调味。
做法四
蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克猪瘦肉10克鸡蛋1个生姜1小块香菜1棵淀粉适量调配料：食用油30克香油1小匙高汤3大匙精盐5克白糖3克味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。[1]
做法五
韩式豆腐汤
材料
淘米水韩国大酱2大勺韩国辣白菜200G
泡菜汁西葫芦土豆大葱辣椒胡萝卜
内酯豆腐或北豆腐高汤精盐
做法
1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。
2、水开以后放入2勺韩国大酱。
3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;
6、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

Answer 2

主料4人份
海带结200克
豆腐(北)150克
浓汤宝1个
辅料
盐3克
水适量
鸡精适量
步骤1海带豆腐汤的做法大全
自己做的豆腐切成小块
步骤2海带豆腐汤的做法图解
海带清干净
步骤3海带豆腐汤的家常做法
锅里加入油加入葱炒香
步骤4海带豆腐汤的简单做法
然后加入海带
步骤5海带豆腐汤怎么吃
大火翻炒一会后加入清水
步骤6海带豆腐汤怎么做
然后在加入一个浓汤宝
步骤7海带豆腐汤怎么炒
煮五分钟加入豆腐
步骤8海带豆腐汤怎么煮
在加入盐
步骤9海带豆腐汤怎么炖
炖至入味
步骤10海带豆腐汤怎么煸
然后加入五香粉炒匀
步骤11海带豆腐汤怎样煸
最后装盘
成品图

烹饪技巧
海带大火炒匀，然后就可以加入火煮了
加入豆腐后炖至豆腐入味在出锅

Answer 3

海带豆腐汤的窍门。在烧海带豆腐汤的时，印江这两种食物首先用开水轻焯一下。这样烧出来的海带豆腐汤。就不会有豆腐和海带的味道了。同时应该加一点点猪油。

Answer 4

做海带豆腐汤的时候，海带跟豆腐一定要用水焯一下，煮一下，捞出之后再去做汤，这样可以去除它的腥味

Answer 5

海带豆腐汤的窍门就是把豆腐先用水煮一下 这样做出来的豆腐特别的鲜嫩好吃