Question

炸酱面怎么做

请问怎么做啊?最好是我们普通都有的食材,是干干稠稠的那种,面条上全挂的是浓汁,颜色深深的,超有食欲,牛肉粉什么的,谢谢!!明天中午准备帮妈妈做饭,想做做炸酱面,不要说什么真味炸酱

Answer 1

Answer 2

对
现在的人
来说是很健康的美食哦~~
祝你成功
!!你是要北京的正宗做法吗?,翻炒匀后倒入肉丁,肥肉的部位出油了时把干
黄酱
倒近锅里,用产子把大块的酱坯子往其它材料中较拌.因为酱很容易就粘在锅底了!!!,快拌开了的时后就加清水,要是你自几DIY那就更好啦!下好面以后不要过水的~~~叫
多塔
儿!就不是那个味儿了!多少
自便
~通常老人们都要搁两份儿酱,一份儿肥瘦肉丁,一份京葱米~~
大葱~~中间破个十字花刀再切成米~~~准备一点
呛锅
的姜末!!要快同时把火
关小
一点~
加水后不断的泄开酱培直到没有硬块为止~
小火熬大约3-5分钟,其中搅拌几次为了防止
糊锅
底~直到你觉的粘度合适时,入葱米,我家还准备焯熟的白菜,豆芽等等~~很多菜的,小碗那种~
要一点点倒进去~~自几掌握着量,别太多,会影想口感的~毕竟是酱呀!!这样最地到!吃时随各人喜好可
加是
量醋或是
腊八蒜腊八醋
最正宗的吃法了!!!不好太稀的!
好啦~~
还有~要买那种现制成的
手擀面
,切记翻酱时不要糊锅!!
面码
是心儿
里美
萝卜丝,
黄瓜丝
!好了!
姜末呛锅暴香到微黄时!!做水开锅后下面,
水要
宽煮的面才好吃,水里加一点点盐~面开一次加一点水~一共加三次就熟了!
北京的老人都说!,加入一点盐和味精,这里最好不加鸡精味道会变的
我试过
~~
盛出既可
PS
要是你做时所有材料都按以上食谱来的话,我见意你加水时加250ml差不多了,也就是一平碗!!自几切!不要买肉馅儿??
六必居
的干黄酱一袋!
半肥半瘦的五花肉去皮切成你接受的了的大小的小方丁

Answer 3

炸酱面怎么做？油锅下肉末翻炒，加入蚝油老抽，白糖甜面酱，豆瓣酱蒜末，翻炒均匀倒入水 ，水开下面，捞出 面中放入胡萝卜黄瓜丝，青椒，还有调好的酱料，搅拌均匀就可以吃了。

Answer 4

适合2岁+宝宝的炸酱面

Answer 5

教你做炸酱面