Question

植物油是什么

Answer 1

　植物油，顾名思义来自于植物的果实、种子、胚芽等，如花生油、大豆油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等。它是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛存在于自然界中。其主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸种类包括不饱和脂肪酸、软脂酸、硬脂酸等。食用植物油所含的不饱和脂肪酸比动物油多，因此比动物油更有营养。食用植物油还含有维生素E、维生素K以及钙、铁、磷、钾等矿物质。
　　植物油按性状可分为油和脂两类。通常把在常温下为液体者称为油;常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。目前家庭食用植物油有花生油、菜籽油、豆油、棉籽油，香油，葵樱姿激花籽油等很多种类。册闷工业用植物油脂：主要作为肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的原料。
　　脊袜人们在购买食用植物油时，应该要从油的色泽、透明度、气味已经包装等方面初步鉴别油的质量好坏。一般来说高品质油色浅，低品质色深(芝麻油除外)；质量好的植物油透明度高，水分、杂质少，无分层现象，无酸臭异味等。

Answer 2

植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸昌祥等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂老缺肪酸等。植物油中的脂肪酸能耐含搏使皮肤滋润有光泽。

Answer 3

植物油是什么？植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化学和物。广泛分布于自然界中，是从植物的果实种子胚芽中得到的油脂，如花生油，豆油，亚麻油。毕马油，菜籽油枣碧知等植物油的主要成分是直直链高级脂肪酸和慧歼甘油生成的酯。脂肪酸。除软脂酸，硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如凳消芥酸。蓖麻酸等植物油主要含有维生素，易k，钙，铁，磷，钾等矿物质。脂肪酸等植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

Answer 4

植物油是用植物果实及其他榨取的山亩升油，有菜籽油、花生油、茶籽油、豆油、芝麻油、橄榄油、葵花籽油、糖油等都属于食用的植物逗老油。非耐伏食用油有蓖麻油、桐油等。

Answer 5

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