鸡胸肉有哪些做法？
1、鸡胸肉切片，倒入两勺料酒，两勺生抽一勺蚝油抓匀腌制15分钟。
2、调个酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，做棚汪白芝麻，辣椒粉淋入热纯仔油，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖搅匀。
3、起锅热油放入和谈鸡胸肉煎至两面金黄盛出撒上香菜，倒入调好的酱汁拌匀即可。
【食材】：鸡胸肉1块、黑胡椒碎适量、蒜5瓣、蜂蜜1汤匙、橄榄油1.5汤匙、盐少许。
【具体做法】：
1、首先要把鸡胸洗净沥水，然后剖开成两半来降低它的厚度，这样方便于鸡胸味和成熟。
2、接着撒上盐，磨上一些黑胡椒碎，下手按摩几分钟，然后腌制20分钟左右来让它入味。
3、把蒜全部切碎，加入蜂蜜和橄榄油，搅拌均匀待用。
4、把刚刚调好的蜂蜜油蒜汁倒入鸡胸，搅拌均匀，把鸡胸装入保鲜盒放入冰箱中冷藏一夜。
5、第二天取出腌制好的鸡胸，放入平底锅，无油小火煎绝唤缺。记住哦，这一步不要放油，因为咱们事先用橄榄油腌制过。
6、大约煎上十分钟左右，鸡胸就可以出锅了，蒜香扑鼻。如果蒜糊掉，就把它用锅铲刮下来扔掉，切片后即可食用。
【食材】：鸡胸肉1块儿、西兰花1朵、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐4克、淀粉适量。
【具体做法】：
1、选择新鲜的鸡胸肉，不要买冻品，冻品不适合做肉丸。
2、把鸡胸上的白色筋膜撕掉，洗净，沥水，切成小块儿。
3、西兰花一朵，分成小朵，用淡盐水浸泡几分钟以驱虫。
4、把鸡胸肉丁和西兰花小朵全部放进绞肉机，开动机器。没有的话就用双手拿起刀剁碎。
5、这是绞好的鸡胸肉和西兰花，看个人喜好，是保留些鸡肉颗粒还是全部绞碎成泥。
6、加入料酒白胡椒粉和盐，再加入适量淀粉，淀粉不要多，最多三汤匙。
7、拿起筷子，顺着同一个方向搅拌均匀并让肉馅儿上劲儿方便一会儿捏成丸子。
8、烧半锅清水，水上火后就开始用虎口挤丸子，一一下到锅中，全部挤好后，小火转中火，煮开，撇掉浮沫，继续煮，大约五六分钟即可捞出。可以拿着吃，也可以做配菜食用。
【食材】：土豆2个、鸡胸1块儿、洋葱适量、黄酒或料酒适量、生粉1汤匙、白糖少许、生抽适量、油盐适量。
【具体做法】：
1、鸡胸肉有一小块儿就够了，因为鸡胸肉的腥味比较重，所以，我们要用到洋葱和黄酒，来给鸡胸去腥并提香用。
2、把鸡胸肉清洗干净后切成小丁，加入洋葱碎、黄酒、生抽、白糖、生粉、少许盐，下手抓拌均匀，然后再淋入些食用油，再次抓拌均匀后，静置十来分钟，让它腌制一会儿，以去腥入底味儿。同时，土豆要去皮后切小丁，并且还要把土豆表面的淀粉清洗干净，然后沥水待用。
3、热锅热油，先下土豆丁小火翻炒，炒到土豆表面呈现金黄色，此时，土豆的香气已飘满厨房，让人不由得多吸几口空气。
4、土豆变色后，接着放入腌制好的鸡胸丁，继续翻炒，鸡胸丁由于块儿小很容易炒熟，一会儿工夫，鸡胸就会变色。
5、接着调入生抽和少许盐，翻炒均匀后即可关火了。
【食材】：鸡胸1大块、生姜1块、黄酒2勺、小米椒3个、生抽2勺、陈醋2勺、白糖半小勺、香油少许，辣椒油并辩2勺、黄瓜1-2根、香
菜几棵、盐少许。
【具体做法】：
第1步：把鸡胸洗净，与姜片料酒一起冷水下锅，煮出血沫，撇掉，继续煮约十分钟，把它煮熟后即可捞出，浸入冰水。
第链渣2步：准备料汁，小米椒洗净切圈，与生抽、陈醋、白糖、辣椒油、香油一起拌匀即可。
第3步：捞出鸡胸肉，撕成细丝。
第4步：黄瓜切丝，香菜切段，与鸡丝一起放进盆中，淋入料汁拌匀即可。
【食材】：鸡胸300克、料酒1汤匙、盐少许、橄榄油半汤匙、蚝油两汤匙、现磨黑胡椒碎少许。
【具体做法】：
1、把鸡胸肉洗净沥水待用。一般而言，鸡胸一买就是一大块儿，我多是用一半来煎，正好能煎三片，家里人每人一片正好。
2、把鸡胸肉用刀片成薄片，我分成了三块儿。片不要太薄，有一定厚度。
3、加入料酒和少许盐，盐一定要少，因为后面还会用到蚝油，不然这肉吃起来就咸了。
4、下手，把撒入盐的鸡胸按摩几下，腌制一小会儿。
5、热锅温油，油有一点点就好，橄榄油是首选，把腌制过的鸡胸一片片摆在锅底，小火煎。
6、把两面煎出颜色，然后加入蚝油继续小火煎。
7、直到鸡肉把蚝油全部吸收进去，撒上现磨黑胡椒粉，关火即可。
【食材】：鸡胸半块儿、西兰花1朵、葱姜蒜各适量、现磨黑胡椒碎适量、淀粉1汤匙、生抽1汤匙、油盐适量。
【具体做法】：
1、鸡胸半块儿，洗净沥水，切大小一致的小块儿，加入淀粉、生抽、盐、现磨黑胡椒碎。
2、拌匀，之后再淋入少许油拌匀，腌制十几分钟。
3、在腌制鸡胸时，处理西兰花。把西兰花分开成小朵，用淡盐水浸泡七八分钟。
4、烧开水，淋入几滴油加入少许盐，接着把西兰花放入开水中焯烫两三分钟。喜欢软口的就多焯烫一会儿，喜欢脆口的就少焯一会儿水。
5、沥水，捞出，待用。水中加了油和盐，焯过水的西兰花也能保持碧绿的色泽。
6、热锅热油，倒入鸡胸肉快速翻炒至变白。
7、接着加入葱姜蒜，继续翻炒出香味儿，蒜可以适当多加。
8、然后倒入焯过水的西兰花，加入少许盐，快速翻炒均匀后关火即可。
减肥是女性朋友永恒的话题，大家可以试着多吃些牛肉鸡肉鱼虾之类，把主食换成玉米红薯薏米红豆绿豆等粗粮，把饮食控制好，自然会变美，但是，一定要坚持，持之以恒方可功成。
鸡胸肉用刀背睁轮敲打松软，加上奥尔良腌料，加葱姜链滑丝生抽，腌棚早腊制半小时，平底锅加油下锅煎，完成！
鸡胸肉有很丰富的铁元素用水淀粉梁悉指腌制一下陆态会橡配使肉质细嫩
这个鸡搏凳胸肉的做基皮旅法跟煎鸡蛋的难握如度差不多
