Question

花生可以和山药一起炖排骨吗

Answer 1

花生含有大量不饱和脂肪酸，能在一定程度上降低胆固醇，有助于预防和治疗动脉硬化、高血压和冠心病。花生含有生物活性物质白藜芦醇，可降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化和心脑血管疾病。此外，排骨中所含的脂溶性维生素A和维生素E可以增强血管壁的弹性和耐受性，并具有降血压的作用，因此饮用花生排骨汤可以保护心脑血管疾病。

山药排骨汤是用山药和排骨制作的家常菜。排骨可以提供大量的蛋白质，钙质以及骨胶原蛋白，对于老年人和儿童补钙作用非常好。山药可以提供大量的黏蛋白，维生素，微量元素，有利于防止脂肪在血管壁的沉积，能够预防心血管疾病。所以山药排骨汤具有补气益中，增强免疫力，延年益寿的功效。

因此，花生可以和山药一起炖排骨！