Question

用电饭煲煲绿豆汤，应该注意哪些问题？

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Answer 1

将泡好的绿豆倒入大锅中，之后加入水那你知道绿豆汤为什么清热解暑吗？答案在绿豆衣上，当你大火熬煮绿豆时，绿豆是不是会剥裂出薄薄的豆皮，这个豆皮其实就是绿豆衣。绿豆衣，其性寒味甘，能解热毒，退目翳，绿豆衣的清热解毒功效比绿豆仁强，绿豆衣里面含有大量的抗氧化成分，如多酚类物质、类黄酮、单宁、皂甙等。先把绿豆洗干净，放入冰箱冰冻三个小时或者一夜，用电饭锅或者大的不锈钢桶加入清水，凉水放入绿豆，烧开后加入白糖小火5分钟即可最好是凉了以后再喝，这样效果更好因为绿豆汤加入碱后，会严重破坏绿豆的营养素，如水溶性维生素（维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等），而绿豆本身清热解暑的效果也会大打折扣。

这是因为绿豆汤中含有的多酚类物质，在与铁相遇后，会发生化学反应，形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑。绿豆是我们平时都经常吃的一种豆类食物，它属于杂粮，含有不少的蛋白质和碳水化合物，还含有一些维生素和矿物质。营养丰富是我们日常不可少的实物。

夏季炎炎，喝一碗绿豆汤祛暑防痱子，冰镇的绿豆汤清爽解渴，可以治疗中暑，成为人们夏季防暑降温必备之品，绿豆汤怎么熬才正确，可以把握好以下几点，绿豆汤祛暑也好喝。

绿豆不单有解毒功效的效果，还对肝脏肾脏有好处，含有丰富胰蛋白抑制剂，保护肝脏减少蛋白分解，减少氮质血症保护肾脏。含有球蛋白类蛋白，脂肪，碳水化合物、碳水化合物、钙磷铁，维生素等。煮开后10分钟关火放在锅内盖上锅，焖上20分钟省火，绿豆开花儿了，放少量冰糖，放入容器中，放入冰箱冰镇凉了喝，非常爽。

Answer 2

应该注意电饭煲的使用，而且也要设置一个时间，并且也要注意电压，而且也要勤洗绿豆汤，保持绿豆特别干净才可以，并且也要注意绿豆汤的时间，也要注意卫生的问题，等等，是我们应该注意的问题。

Answer 3

首先你就应该注意水不要倒的太满，千万不要越过电饭锅的标记线，这样子是很容易导致电饭锅的水喷出来，还有一点就是不要盖的太紧了，一定要给他留一点空间，让它能够透透气，这样也不会出现因为温度太高导致爆炸的情况

Answer 4

需要注意以下两点：第一，绿豆汤不要长时间煮，要控制好的时间；第二，绿豆的很多营养都在绿豆皮里面，不要浪费绿豆皮；第三，及时进行搅拌，以免食物糊在锅底。

Answer 5

在制作绿豆汤的时候一定要注意在里面少放一些绿豆多放一些糖，这样在制作出来的绿豆汤味道也是非常棒，而且也应该进行冷却之后再喝。