Question

炒面怎么制作？

Answer 1

炒面的制作方法：
食材：芹菜、豆芽、大蒜、生姜、干辣椒、小葱、猪精肉、生抽、老抽、蚝油、面条。
烹饪步骤：
1、先把洗干净的芹菜切成小段，黄豆芽放入清水中清洗干净，洗净后放入漏篮中沥干水分。猪精肉切成肉丝。干辣椒切成小段，生姜大蒜切成末，小葱切成葱花。热锅倒油，放入肉丝下锅翻炒，炒至变色，再放入姜末和蒜末、干辣椒一起翻炒。
2、炒香后把豆芽和芹菜放进来翻炒，然后开始调味，料酒锅边淋入去腥、老抽上色、生抽提鲜、少许蚝油，继续翻炒均匀，然后放入清水，盖上锅盖大火烧开，中小火再煮两分钟。时间到把它盛出来。
3、热锅再次倒油，把锅子晃动一下，再放入面条，一定要用小火，把四周烧制均匀，煎至底部呈金黄色再翻一面，再放入点食用油，盖上锅盖，用小火焖煮两分钟左右，当中还要不停的晃动锅子。
4、煎至两面金黄，再把炒菜的汤汁倒进来，盖上锅盖用小火焖煮两分钟左右。时间到把菜也放进来，然后用筷子快速地搅动，搅拌均匀就可以出锅了

Answer 2

炒面的字制作其实是很简单的，把锅里放入油，再放入一些炒熟的花生仁等，再把面放入来回反复的翻炒，等炒的熟了以后再把加入一些芝麻等等，再加入白糖盐等
这样炒面就制作完成了

Answer 3

炒面的制作方法很简单。面条煮好后。过凉水。把喜欢吃的蔬菜切好，火腿肠也切好。起锅烧油先炒青菜，加入火腿肠，再加入煮好的面条，加生抽，蚝油，盐调味就可以了。

Answer 4

用料
面条 200g
黄瓜 半根
黄豆芽 100g
鸡蛋 两个
青蒜 一根
盐 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 1/2勺
花生油 适量
做法步骤

1、准备材料

2、鸡蛋打散、黄瓜切丝、青蒜切末、火腿肠切片（忘拍了）黄豆芽焯水备用

3、开水锅下面，煮至放一碗凉水再次煮开，捞出放凉水中过水

4、捞出沥干，放适量油拌匀备用

5、油锅炒香鸡蛋盛出备用

6、油锅炒香豆压

7、放炒好的鸡蛋和火腿肠翻炒，加生抽、盐，黑胡椒粉调味

8、放入面条翻拌均匀

9、放黄瓜丝，青蒜末拌匀即可


Answer 5

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