Question

鹌鹑蛋水开后几分钟就熟了？

Answer 1

一般10-15分钟，水沸后3-4分钟即可。

鹌鹑蛋个小不大，并且外壳相对较薄，直接用水煮熟一般不需要很长时间，与煮鸡蛋的时间差不多，甚至比鸡蛋还容易熟，只是需要注意煮鹌鹑蛋时，水沸腾的时间最好不要超过5分钟，以免导致鹌鹑蛋外壳破裂，影响鹌鹑蛋的完整性。

鹌鹑蛋主要的营养成分是蛋白质，还有少量的胆固醇。吃鹌鹑蛋，能够促进小孩抵抗力和免疫力的增强。长时间吃富含激素的食物以及富含食品添加剂的零食，才容易导致小孩出现性早熟。为了避免性早熟的产生，需要家长做好良好的榜样，同时要避免给孩子吃儿童保健品，而是选择高蛋白和高维生素的素食食物会好一些。

由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。

当然，对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3～4个为宜(3～4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。