Question

鲫鱼怎么做最好吃？

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Answer 1

鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，特别的好吃，它是我们日常生活中比较常见的食材，含有蛋白质、维生素、锌、铁、钙、钠、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分

鲫鱼的做法还是很多的，可以煲汤，可以红烧，也可以清蒸，都是很好吃的，做法也不算困难，很简单易学，大家动手制作一两次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【红烧鲫鱼】

生姜切丝，葱切葱花，大蒜切末，鲫鱼处理好，然后再鱼身上划上花刀，然后蘸上一些淀粉

锅中倒油，将油烧热后放入鲫鱼，将鲫鱼两面煎至金黄后，放入葱花和生姜丝以及大蒜末，倒入料酒和酱油以及少许老抽，倒入清水，水没过鲫鱼就可以了，然后倒入少许米醋和少许番茄酱，放入食盐和十三香以及一小撮白砂糖

开大火烧开后转成中火炖煮一会，最后开大火收汁，汤汁烧至变少后即可出锅摆盘，然后撒上一些葱花点缀一下

【清蒸鲫鱼】

生姜切丝，葱切丝，香菜切段，鲫鱼处理好后打花刀，然后将鲫鱼放入盘中，抹上一点食盐，然后倒入料酒，放上生姜丝和葱丝，腌制十多分钟

蒸锅中倒水，将水烧开后放入盘子，大火蒸十多分钟，将鲫鱼蒸熟后取出，淋上一些酱油

锅中倒油，将油烧热后关火，将热由浇入盘中，然后撒上香菜段即可

【西红柿鲫鱼汤】

葱切葱花，生姜切片，西红柿切成小块，鲫鱼处理好备用

锅中倒油，将油烧热后放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄后盛出。锅中再倒上一些油，烧热后下入西红柿块，将西红柿块炒出汤汁后倒入清水，放入鲫鱼，倒入料酒，放入食盐和胡椒粉以及生姜片，大火烧开后转成小火炖煮，出锅后撒上一些葱花即可

开胃好喝的西红柿鲫鱼汤就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

Answer 2

鲫鱼做法

Answer 3

好吃，美味

Answer 4

想当年俺们屯老大最爱吃的鲫鱼做法

Answer 5

教你过年在家如何烧鲫鱼