Question

在哪里学做珍珠奶茶？

Answer 1

可以通过网上教程自学，常见做法如下：

准备材料：红茶2包、牛奶500克、清水100克、红糖8克、糯米粉50克、水40克、白糖适量

一、牛奶、清水与红茶包一起煮至沸腾，并用勺子不断搅拌，煮开5分钟左右就可以。

二、用清水把红糖化开。

三、再倒入糯米粉里。

四、搅拌至面团，手一碰触不粘手，成团就可以了。

五、揉搓成一个个合适大小的球。

六、揉好一个放到糯米粉里滚一滚定型。

七、锅中加入适量的清水烧开后，把搓好的珍珠放入水中，大火煮开，再转中小火煮，煮15分钟左右。

八、取出冲洗一下，再放入凉开水里浸泡。

九、喝的时候，取适量的珍珠，加入之前煮好的奶茶，再加入适量的白糖搅拌均匀就可以了。