Question

蛋糕的制作流程？

Answer 1

6个鸡蛋蛋清、蛋黄分离，碗中加油、低筋面粉搅成面糊，加牛奶、蛋黄拌匀，蛋清中加白醋、白糖打出泡沫，加1/3白糖打至成型，加剩下的一半白糖打发至可立起尖角，放入蛋黄中翻拌均匀，倒入模具，震出气泡，烤箱155度预热5分钟，放入模具，盖锡纸上下火烤20分钟，取出锡纸烤25分钟，震出热气，倒扣放凉脱模即可。

Answer 2

在家可以通过烤箱来制作蛋糕。制作蛋糕需要的材料有：面粉、鸡蛋、白糖、植物油、盆、蛋糕模具和烤箱。
具体制作步骤如下
1.在盆中打入4个鸡蛋。
2.打入鸡蛋后，在盆中加入100白糖。
3.用搅拌器把鸡蛋和白糖打开搅匀。
4.将鸡蛋和白糖打发为蛋糊状态。
5.往蛋糊中加入100g面粉，边加边搅拌。
6.把加入的面粉和蛋糊搅拌至均匀混合。
7.在蛋糕模具中提前刷一层植物油。
8.把搅拌好的蛋糊装入到蛋糕模具中，装七分满即可。
9.把蛋糕模具放入提前预热好的烤箱中。
10.设置好烤箱温度和烤制时间。
11.考好后，即可把蛋糕拿出烤箱并取出。蛋糕制作即完成。

Answer 3

将鸡蛋清、蛋黄分离，分别装入容器，蛋黄中加40毫升食用油、40毫升清水、30克白糖、90克普通面粉翻拌至面糊细腻，蛋白打出大泡加10克白糖，打至硬性发泡，提起有尖角，取1半蛋清放入蛋黄，翻拌好倒入蛋白拌匀，倒入模具，震出气泡，烤箱预热10分钟，上下火160度烤30分钟，倒扣晾凉即可

Answer 4

将鸡蛋清、蛋黄分离，分别装入容器，蛋黄中加40毫升食用油、40毫升清水、30克白糖、90克普通面粉翻拌至面糊细腻，蛋白打出大泡加10克白糖，打至硬性发泡，提起有尖角，取1半蛋清放入蛋黄，翻拌好倒入蛋白拌匀，倒入模具，震出气泡，烤箱预热10分钟，上下火160度烤30分钟，倒扣晾凉即可

Answer 5

制作流程 　：　蛋糕的选料-搅拌打蛋-拌面粉-灌模成形-烘烤(或蒸)-冷却脱模-裱花装饰-包装储存。