Question

芹菜的吃法是什么？

Answer 1

主料：芹菜250g。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、生抽适量、水适量。

素炒芹菜的做法

1、芹菜切成段，洗净备用。

2、葱和辣椒准备好备用。

3、锅中放油，加入葱和辣椒煸出香味。

4、加入芹菜煸炒，然后加入生抽少许、盐、加少许水翻炒即可。

5、成品图。

Answer 2

主料：芹菜200克。

辅料：花生米100克、胡萝卜100克、花椒1克、八角2粒、桂皮5克、香油10克、盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖2克。

凉拌芹菜的做法：

1、准备洗净的芹菜、胡萝卜，花生米泡开。

2、锅中加水放入花生仁、八角、桂皮、花椒，煮20分钟捞出来。

3、胡萝卜、芹菜切小丁。

4、放入胡萝卜芹菜丁焯水（先下胡萝卜，快熟时再下芹菜）

5、捞出过凉。

6、三种食材放入碗内，放盐、一点点白砂糖。

7、放入酱油。

8、放陈醋。

9、放香油拌匀即可。

10、成品。

Answer 3

芹菜炒牛肉

做法步骤：

材料：雪花（碎花）牛肉150克，芹菜200克，花生油30克，盐，胡椒粉少许，料酒1勺，生抽1勺，白糖少许，淀粉1勺，红油1勺，辣椒粉少许

制作过程：

牛肉洗净，逆纹理切厚片改刀切条，芹菜洗净控干水分生切段，生姜切丝备用。

接下来就是腌牛肉，经过腌制牛肉炒好才滑嫩不柴。牛肉中加入少许盐、料酒，生抽，胡椒粉，淀粉和适量油，用手抓一会，然后静置一会，腌10分钟就可以了。

热锅凉油，油烧热转动锅，让锅边每一个地方都被油浸润过

再放入生姜丝爆香，放入牛肉，花椒，干辣椒炒至变色

立马放入芹菜大火翻炒2~3分钟，芹菜断生加少许盐调味

最后淋入一勺红油翻炒均匀即可。喜欢添加鸡精或味精的朋友，记得起锅前放一点。

菜炒好了，米饭也煲好了，焖五分钟再用饭勺打散，舀起即可吃开吃。

牛肉的营养价值：

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。