Question

蚂蚱叫什么

Answer 1

蝗虫，俗称“蚂蚱”，属直翅目，包括蚱总科、蜢总科、蝗总科的种类，全世界有超过10000种，我国有1000余种，分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。

蝗虫主要包括飞蝗和土蝗。在我国飞蝗有东亚飞蝗、亚洲飞蝗和西藏飞蝗3种，

其中东亚飞蝗在我国分布范围最广，危害最严重，是造成我国蝗灾的最主要飞蝗种类，

主要危害禾本科植物，是农业害虫

蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有“飞虾”的美称，是各国人民的喜食佳品，在美国还举行“昆虫宴”招待贵宾，其中就有蝗虫。

随之而来的有些国家和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜，或制成罐头、饼干、雪糕等食品，十分畅销。 

蝗科昆虫中华稻蝗、飞蝗等的虫体。又称为蚱蜢。获得后去翅、足，洗净，用沸水烫死后食用，含有高蛋白，是最理想的食品。  

[性能]味甘、辛，性温。能健脾消食，息风止痉，止咳平喘，通络。

[用途]用于脾虚少食或营养不良；急慢惊风，抽搐痉挛；百日咳，支气管哮喘，喘咳气急。

　　

 1.将活蚂蚱放盆里加盖（通气）停2 天，蚂蚱排光粪便，下沸水锅烫死，捞出，去掉头、肢、翅、内脏，同盐水一起入锅，文火煮段时间捞出沥水。

2.油锅烧至四成热，投入蚂蚱，炸至金黄色捞出即成。 

1、蚂蚱很容易酥脆，2~3分钟即可　　2、喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉

把蚂蚱去掉翅膀，用油炸至黄褐色，捞出后，在有酱油、醋、香油、葱、蒜的佐料中浸一下，再空干。吃到嘴里，酥、脆、香、鲜，味道极佳，如夹在热饼中吃，更是别有一番风味。