Question

在减肥期间，吃哪些主食能量会低一些？

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Answer 1

（1）燕麦制作的主食 ① 燕麦饭（整粒） ② 燕麦片粥

这类主食的GI指数在低中档，而且燕麦富含膳食纤维以及β-葡聚糖，人体食用后可产生饱腹感，并有促进胃肠蠕动，延缓血糖上升的速度，有利于控制体重。

【提醒】速溶加糖的燕麦片作用削减。

（2）各种杂粮制作的米饭和面食品 ①杂粮小馒头（燕麦、荞麦、糙米、黑米、红小豆、小麦等）②二、三米饭（糙米、白米饭；糙米、燕麦、白米饭；）③杂粮饭（糙米、燕麦、白米、红豆、豌豆饭）

这类主食食物混合，能量相对降低一些，但是会大大增加膳食纤维的含量，所以是有助于减肥的。

【提醒】食用量不宜过大

（3）薯芋类主食 ①蒸土豆、红薯 ②蒸的山药、芋头

薯芋类作为主食来吃，含糖量和能量与其他谷物相比，低很多，而且含有其他谷物不具备的维生素C，同时还含有膳食纤维，是有利于减重的。

【提醒】不能吃太多，注意烹调方法，避免油炸

（4）玉米、毛豆（鲜）

这类食物可作为减肥人群的主食来吃，能量、含糖量都低，且富含膳食纤维，是非常好的减肥主食。

【提醒】甜玉米（能量低），比糯玉米更适合于减肥

（5）蔬菜饼

蔬菜饼可以是蔬菜+小麦粉也可以是蔬菜+杂粮粉，能量相对较低，富含膳食纤维，有利于减肥。

哪些肉食类适合于减肥人群食用？

第一、海产品 、鱼肉 （能量、脂肪从低到高排列） ①蛤蜊 ②龙虾 ③河蟹 ④鲫鱼

这类肉食能量、脂肪含量都很低，且富含蛋白质，适合于减肥人群吃；

第二、畜禽肉 ①牛肉 ②鸡胸肉 ③鸡肉

哪些速食品适合于减肥人群食用？

速食品中，比较健康又能量较较低的食品有：速冻水饺、 速溶燕麦片（单一配料燕麦片的）、魔芋粉等都是不错的减肥食品。

Answer 2

首先要少吃，油腻，热量比较高的食物，也不要去吃甜食，也要去补充足够的营养，也要多吃一些饱腹感比较强的主食，也要注意搭配粗粮，这样才能起到应有的效果。

Answer 3

可以去吃一些玉米，蔬菜饼，山药饼，面条，这些主食的能量会偏低一些，不会让自己的身体里面有太多的脂肪，也不会让身材短暂时间就发胖，可以让身体里面补充很多的营养，所以可以放心选择。

Answer 4

在减肥期间可以吃一些粗粮，比如说红薯，杂粮饭，南瓜，玉米，这些食物的热量都是非常低的，对减肥也是有帮助的。

Answer 5

可以多吃一些面条面包，或者是吃一些馒头，也可以喝一些小米粥，或者是在生活中吃一些莜面。或者是吃一些豆制品，也是可以吃一些高粱燕麦。