Question

中式面点分几个流派？

Answer 1

你好
分为"京式，苏式，广式"三大流派.
京式面点
分布:在黄河以北的大部分地区,以北京为代表.
特点:特别擅长制作面食品,馅心多为"水打馅"吃口鲜咸而香
名点:狗不理包子,肉末亏颤烧饼,千层糕,猫耳朵,清油饼等.
苏式面点
分布:在长江下游,江淅一带地区,以江苏为代表
特点:做工精细,重调味,略带甜头,馅心掺冻
名点:船点,淮安文楼汤包,扬州三丁包子,镇江蟹黄汤包,无锡小笼包子.
广式面点
分布销禅败:在珠江流域及南部沿海地区,以广东为代表
特点:讲究形态花色著称,馅心多样,味道清淡
名点:虾饺,广式袭尘月饼,叉烧包,萨其马

希望对你有所帮助！

Answer 2

面点的主要风味与流派 我国面点制作的棚凳腊风味，具有可分为＂南味＂与＂北味＂流源则很多，但概括起来，具体又可分为＂京式链滑，广式＂三大流派.京式面点 分布：在黄河以北的大部分地区，以北京为代表.特点：特别擅长制作面食品，馅心多为＂水打馅＂吃口鲜咸而香 名点：狗不理包子，肉末烧饼，千层糕，猫耳朵，清油饼等粗轮

Answer 3

中式面点分四大流派：①京式 ②广式 ③苏式 ④川式

Answer 4

中式面点一般分为广式，以广东为代表，叉烧包等。还有苏渗喊式，丛含野以桂花老闭糕等甜点为代表。还有北方流派，如山西面点。

Answer 5

面点的主要风味与流派 我国面点制作的风味，具有可分为＂南味脊谨＂与＂北味＂流源则很多，但概括起来，具体又可分为＂京式辩敏，广式樱灶基＂三大流派