Question

龙虾尾怎么做出来的

Answer 1

主料：龙虾尾 两条、黄油 少许、蒜末 少许、

辅料：椒盐粉 适量、橄榄油 适量。

香烤龙虾尾的做法步骤

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  1、两只鲜虾的龙虾尾

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  2、用剪刀照着背部中间剪开，把龙虾肉拨出来，不要扯断肉与尾部壳的黏连

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  3、龙虾肉的两面都抹一层橄榄油，然后撒少许椒盐粉（龙虾本身有咸味，不需要放盐）

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  4、把龙虾肉铺在壳上

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  5、送进烤箱，190度，烤15分钟

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  6、准备少许蒜末和黄油

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  7、15分钟结束后，把黄油和蒜末铺在龙虾肉上，再烤两分钟

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  8、黄油融化，蒜香扑鼻而来

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  9、烤龙虾尾完成了

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  10、搭配一点蔬菜沙拉，就是一道高级菜了

Answer 2

1.将冰冻龙虾尾放冷水中解冻。
2.准备葱、姜、蒜、小米椒、花椒适量。
3.解冻后的龙虾尾多淘洗几遍，直到洗干净为止。
4.姜切末，小米椒切段，蒜切片，葱切段。
5.炒锅热油。
6.油七成热时放入花椒粒爆香。
7.加入切好的葱、姜、蒜、米椒，翻炒出香味。
8.加入火锅底料炒匀。
9.倒入龙虾尾翻炒两分钟，然后调入适量开水，盐加盖继续焖煮五分钟左右。
10.加入适量耗油调味，大火收汁出锅装盘。