Question

花椒为什么能防霉、防虫？

Answer 1

花椒的气味能防霉。因为花椒中挥发油在常温下可挥发，是防霉的主要原因。
在一些药材储藏中，有不少选用花椒作为对抗剂，收到了较好的效果。
花椒的挥发油富含烯烃类、醇类、酮类、酯类和环氧类等小分子物质，大量研究证明花椒挥发油对多种害虫和病菌具有防控作用，比如赤拟谷盗、米象、绿豆象、叶螨、曲霉、青霉、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌。

Answer 2

传统经验认为，花椒具有很好的防霉作用。在采用异性对抗法贮藏的药材中，有不少选用花椒作为对抗剂，收到了较好的效果。在异性对抗法中，主要靠花椒的气味进行防霉。因为花椒中挥发油在常温下可挥发，有可能为防霉的主要成分。
2、花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使虫严重中毒。
3、花椒挥发油11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用，其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感，MIC低于0.1HL/ml，MFC为0.1HL/ml。实验证实月桂氮卓酮和二甲基亚砜能促进挥发油进入真菌细胞内加速细胞死亡。

Answer 3

花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮。花椒药性温，味辛。归脾、胃、肾经。花椒的化学成分包括挥发油、生物碱、有机酸、香豆素、木质素、萜类、脂肪酸、黄酮、甾醇、酰胺等。其中，挥发油是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015版规定，花椒中挥发油的含量不能少于1.5%
功效与作用
花椒具有温中止痛、杀虫止痒的功效。
现代研究表明，花椒有抗菌、抗炎镇痛、抗肿瘤、抗溃疡、抗肝损伤、降血脂、调节胃肠运动等作用。
花椒可以用于治疗脘腹冷痛、呕吐、泄泻、不思饮食、虫积腹痛、湿疹、阴痒等。