Question

炒菜盐放多了怎么办？

Answer 1

炒菜盐放多了可以多加些水炖下稀释下，或者加些醋等调料中和一下。

当然，还有一个更简单的方法，不过比较浪费，就是丢掉不吃，或者重做，哈哈！

Answer 2

1. 加糖或醋

做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让菜的味道更有层次感和愉悦感，这也是许多川菜会有点甜的原因。

不过这一招虽然会减轻辣味，但是不会减少人体的钠摄入量，医生建议少吃盐的朋友们，要慎用。

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2. 加面粉或大米

煲汤时盐放多了，又想喝上口味清淡的汤，只需拿一块干净的纱布，包裹上两勺生粉、面粉或是大米，丢在咸咸的汤中，搅拌一下，盐分便被吸收了，汤也就变淡了。

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3. 加水煮蛋

鸡蛋吸盐，尤其是蛋黄。如果带汤的菜或面汤盐放多了，只需将鸡蛋放在锅中，生熟都可以，过一会鸡蛋便把菜汤中的盐分吸收了，菜品不仅没那么咸了，而且添加了鸡蛋，营养也更全面！

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4. 加土豆

土豆也很能吸盐，且不会破坏菜品本身的味道。菜若咸了，只需丢入一些土豆片，一分钟后就能见效。而且土豆放在菜里一起煮，又多了一样美味菜肴。

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5. 加豆腐

豆腐本身具有特别的大豆鲜香，而且吸附能力很强。

如果你的汤盐放多了，扔几块豆腐进去，豆腐马上会吸收汤里的盐分，还能增加汤的鲜美。

不只是盐，辣椒或其他调料加多了，也可以用豆腐吸附，吸收了调料的豆腐，你可以留着吃。

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不只是食盐，其他调料也有放失手的时候，再教大家几个窍门，再也不怕浪费菜了。

辣椒放多加鸡蛋

鸡蛋除了能吸收咸味，还能裹走辣味。炒菜时辣椒放多了，可以顺势加个鸡蛋翻炒一下，辣椒轻松被裹走，吃起来也更有味！

Answer 3

盐放的太多肯定意味着菜吃起来会咸，如果太多的话可能会产生毒素。不过，盐放太多不要担心，千万不要再放一些调味品了，可以适当的加一些白糖进去，这样吃起来就不那么咸了。也可以适当的倒一些醋进去，尽管菜可能吃起来有点酸，不过，也比吃起来咸好。千万不要再往里加水了，如果加水过多的话炒菜就变成了炖菜，口味就会大变，相信谁都不喜欢吃这样的菜。

Answer 4

如果眼放多的话，我们大家都知道吃起来是特别咸的，甚至让很多人都觉得是吃不下去的，为了能够减少盐的咸味，一些人就会在里面多加入一些热水，这样的话确实能够冲淡适当的咸味，但是如果水加的太多的话，就会导致我们做出来的美食，特别的寡淡，没有任何的味道，这不是用盐就能够解决的问题，今天我就跟大家说一说，我们如果在制作美食的时候，盐放多了，在里面加上一些它就能够有效的解决这样的问题，不仅能够让我们做出来的美食，特别的鲜美，而且也是特别好吃的。特别是我们自己在家里面炖汤的时候，如果特别咸的话，很多人就会觉得在里面加上一些水，但是这样做的话就会毁掉了我们这一锅汤，今天我就给大家说，我们不妨在里面加上一片厚厚的土豆片，这样的话煮上几分钟就能够有效的让我们的汤汁变得特别的鲜美，这主要是因为土豆它具有一定的吸附作用不都本身是没有任何异味的，当我们在将它放在盐特别多的汤汁里面之后，你会发现土豆就吸收了汤汁的味道，这样的话就能够有效的吸收汤汁的咸味，同时能够让我们做出来的这个汤更加的好喝。

也许很多人觉得土豆是非常常见的一种食材，可是你又想锅巴土豆和这样的方法结合在一起吗？这可以说是我们生活中的一个小妙招了，当然我们也可以在里面加入适量的豆腐或者是番茄，能够有效的让我们的这个汤变得稍微清淡一些，我们可以根据自己的喜好来选择。

那么我们在炖汤的时候可以放成这样的东西，但是我们如果在炒菜的时候要放什么样的东西呢？如果在炒菜的时候盐放多了，在这个时候我们就可以在里面加上一些醋。醋在一定程度上能够很好的和盐进行中和，如果不放醋的话，我们同样也是可以放入少量的白糖，白糖在一定程度上能够起到提鲜的作用，而且能够中和一定的咸味，这样的话做出来的美食才会更加的好吃。

虽然说食用盐是我们每天都必不可少的一种调味品，但是我们每天收入的量也是有限的，如果过多摄入食用盐的话，就会引起我们身体出现三高的情况，而对于很多老年人来说，如果每天吃盐过多容易增加血液的粘稠度，从而增加患心脑血管疾病的几率，所以在平时的时候，我们大家在饮食方面一定要清淡一些，少放一些盐和油啊。

Answer 5

炒菜的时候盐放多了，要分开来解答第一种炒肉的时候盐放多了。这个时候往肉中加3克的白糖加几滴白醋，能够有效的降低咸味，第二种情况，炒青菜的时候盐放多了。那么将下一种药草的蔬菜。迅速的倒入锅中一起混合炒，这样的话味道综合。炒出来的菜就不会太咸。第三种情况煲汤的时候盐放多了。这个时候消一个土豆放入汤中土豆的吸烟，能力很强，可以吸收大部分的盐分，如果不想吃土豆找个纱布把土豆切块儿放进去嫁到汤中，希望以后捞出来就可以了，第四种情况如果卤菜的时候盐放多了。这个时候我们煮熟几个鸡蛋剥壳以后放入卤水中煮15分钟鸡蛋可以吸收部分的盐分降低卤菜的咸味儿复种情况。炖肉的时候盐放多了，可以放一到两个番茄切片放入一起炖很快的汤就会淡下来，因为番茄。将咸味儿给综合了。第六种情况就是煮汤的时候盐放多了，这个时候是很好办的，多加1些水就可以了。第七种情况炖鱼汤的时候盐放多了，这种情况也很好，半放两块豆腐进去就可以吸收盐味炖出来的鱼汤还更加白。又好喝。第八种情况做丸子的时候盐放多了那么找几个马蹄切碎了，放入到肉丸子中，马蹄的吸烟能力很好，可以有效降低汤的咸度。