Question

银杏果的作用是什么？

Answer 1

银杏果具有润肺止咳、化痰定喘的作用。有研究表明，银杏果有通畅血管、改善大脑功能的作用，所以深得一些人喜爱。

医书中记载银杏有药用价值，但是通常经过专业炮制，取干银杏果仁与其他中药材配伍，其用量不超过10克。人们生吃或者熟食过量会引起中毒，轻者症状为全身不适、嗜睡，重者则表现为恶心、呕吐、抽筋、口唇青紫、呼吸困难等。

食用白果需谨慎

因为白果中存在致毒物，吃的时候一定要谨慎。每年因吃白果而中毒的案例屡见不鲜。

白果生吃味道并不好，还很涩。 国际上吃白果的通用做法也是——不要生吃，而是充分加热后再吃。

有资料显示，银杏中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，另外还含有白果酸等化学物质。在著名的白果之乡——浙江长兴县，当地的人民医院记录了大量中毒的案例。

对1岁以内的婴儿，10粒银杏果就可以致命；而3-7岁的儿童，在食用30-40粒之后也会出现中毒症状，严重的会导致死亡。所以，银杏果并不是看上去那么温柔，倒是处处暗藏杀机。

以上内容参考：人民网——银杏果有毒 不是想吃就能吃！