Question

莲藕怎样做比较粉

Answer 1

莲藕吃起来比较粉的做法黄焖莲夹，一起来看看做法步骤：

准备食材：猪肉适量、莲藕一节、葱适量。

准备配缺袜料：油盐盐适量、生抽适量、蚝油少许、胡椒粉少许、2勺番茄汁。

详细做法：

1、先调茄汁，碗里加入2勺番茄汁、1勺生抽、1勺蚝油。

2、将所有配料拌匀，加入少许清水一起拌匀备用。

3、莲藕洗干净切片待用。

4、猪肉洗干净剁成肉沫装盘，加入适量生抽、少许蚝油、适量胡椒粉，搅拌上劲。

5、再加入少许的葱花、一勺盐一起搅拌均匀腌制入味待用。

6、取一块藕片抹上适量的肉沫。

7、再盖上另一块藕片，压一下两片藕片粘腻在一起即可。剩下的藕片也是同样的方法弄好。

8、锅烧热，热锅凉油放入藕夹下锅煎，将伏态激两面煎至金黄。

7、倒入提前做好的调味汁，盖上锅盖焖至汁稠，即可。做出来的莲藕软糯好吃。。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：茄汁黄焖莲夹就做好啦，这样做出来的藕夹闭皮色泽红亮诱人，鲜香入味，料汁酸甜鲜香，非常开胃又好吃。肉馅鲜香入味，莲藕软糯粉粉的很好吃。